ミニストップのソフトクリームがすごい！こだわりの材料から歴史まで

ライター : 調理師/mau_naka

調理師

フードスペシャリスト/ふぐ取扱登録者/発酵食品マイスター/発酵食健康アドバイザー/漢方コーディネーター/薬膳調整師。やんちゃな男の子ふたりを育てながらも大好きな料理に関する追及…もっとみる

ミルクが濃厚！ミニストップのソフトクリーム

北海道産の新鮮な生乳と生クリームが使用された、ミルク感たっぷりの味わいが特徴です。国産卵の卵黄を加えることでコクをプラス。最高品質のマダガスカル産バニラがたっぷり使われていて、香りも豊か◎ バニラの風味を存分に感じることができる、濃厚だけど重すぎない、そんなソフトクリームなんです。飽きのこない贅沢なお味なので、子どもから舌の超えた大人まで、世代を問わず楽しめるのも人気の秘密となっています。

味の変化と歴史

ミニストップのソフトクリームは、1980年の創業時から販売されています。40年近く販売されているのですが、その味わいはおいしさを追求、改良を重ねて、進化し続けているんです。＜1991年～＞牛乳を配合したバニラに変更されました。コーンにもアーモンドが配合され、香ばしさがアップ。＜2001年～＞北海道産牛乳を使用したバニラに変更。コーンには小麦胚芽配合でさらに香ばしさがアップしました。＜2011年～＞北海道産純正クリームを増量しなめらかさがアップ。自然な味わいと色合いを可能にした無着色バニラへ変更。＜2014年～＞フレッシュなミルク感を生かしつつ「濃厚」「バニラ感」を増したバニラへと進化。国産卵の卵黄を使用することでコクがアップしたんです。

コーンへのこだわり

出典：snapdish.co

脇役だと思われがちなコーンですが、ソフトクリームはこれがあるから好きな方も多いはず。ミニストップのソフトクリームはコーンにも徹底的なこだわりがみられます。香ばしさを際立たせるためのアーモンドや小麦胚芽。ザクザクとした食感ながらも、口溶けのいいコーンはまさに名脇役ですよね◎ 形にもこだわられていて、コーンの奥までソフトクリームがしっかり詰まるように底は平らになっています。また、改良により黄色みが増したソフトクリ―ムにあわせて、コーンの色も変更されているんですよ。

期間限定フレーバー

出典：snapdish.co

ソフトクリームと言えばバニラが定番ですが、ミニストップのソフトクリームには、季節に合わせてメロン・チョコ・いちご・トレンドのテイストなど、さまざまなフレーバーが期間限定で登場します。フルーツやスイーツのトッピングも人気ですよね。中でも、春になると登場するいちごや、夏になると登場するメロンや巨峰、秋の栗や芋、冬のりんごなどはとっても人気で、毎年の登場する定番フレーバーとなっています。