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バウムクーヘンをブリュレに
Photo by akiharahetta
いつものバウムクーヘンを炙って、ちょっと豪華なブリュレバウムに。これもまた定番ですが、一度はやってみたいひと品。
用意するものは、バウムクーヘンとグラニュー糖の2つだけ。たっぷりとグラニュー糖を塗ったら炙っていきますよ。
Photo by akiharahetta
炙り始めるとすぐにグラニュー糖が溶けて、しだいにカラメル状になります。好みの焦がし加減に仕上げてくださいね。
ここでの注意点は、1分以上連続使用しないこと。火口付近が高温になり変形や破損、また火傷の危険があるので、気をつけましょう。
炙る範囲が広いときはとくに注意が必要です。
王道の「クレームブリュレ」
Photo by akiharahetta
憧れの「クレームブリュレ」に挑戦してみます。バニラビーンズをたっぷり入れて蒸し焼きにしたらしっかり冷やし、こちらもグラニュー糖をまぶして炙ります。
おうちでできたてのクレームブリュレが味わえるなんて最高ですよね。
Photo by akiharahetta
グラニュー糖が泡立ち、カラメルのいい香りがしてきました。ばっちり炙れていますよ。ガスバーナーとなんら変わりはありません。
クレームブリュレは「焦げたクリーム」という意味なので、炎が立つくらいしっかり焦がしても大丈夫です。
マシュマロとろ～り「スモア」
Photo by akiharahetta
マシュマロを炙って作る「スモア」も挑戦したいメニューのひとつ。オーブンやトースターで焼くよりもずっと早いのでおすすめです。
バーナーならあっという間に炙れるので、中にアイスを仕込むこともできますよ。
どこで買えるの？
ITEM
新富士 ポケトーチ（スケルトン）PT14FFSKCR
￥972〜
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
製菓用品専門店のほかにも、楽天やamazonで購入できます。取り換え用のライターも販売されているので、合わせて購入できますよ。
場所をとらないのもうれしい
Photo by akiharahetta
パワフルな火力でしっかりと炙ることができた「ポケトーチ」。このサイズなら場所もとらず、保管時の心配がほぼありません。ピンポイントで炙れるところも安心感があり、またお皿を移し替える手間もいらず便利でした。
おうちで炙ってみたい人や、バーナーの購入を考えている人は、チェックしてみてはいかがでしょう？
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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