使い捨てライターなのに炙れる！「ポケトーチ」でブリュレも炙り寿司も思いのまま (2ページ目)

いつものバウムクーヘンを炙って、ちょっと豪華なブリュレバウムに。これもまた定番ですが、一度はやってみたいひと品。用意するものは、バウムクーヘンとグラニュー糖の2つだけ。たっぷりとグラニュー糖を塗ったら炙っていきますよ。

Photo by akiharahetta

炙り始めるとすぐにグラニュー糖が溶けて、しだいにカラメル状になります。好みの焦がし加減に仕上げてくださいね。ここでの注意点は、1分以上連続使用しないこと。火口付近が高温になり変形や破損、また火傷の危険があるので、気をつけましょう。炙る範囲が広いときはとくに注意が必要です。

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憧れの「クレームブリュレ」に挑戦してみます。バニラビーンズをたっぷり入れて蒸し焼きにしたらしっかり冷やし、こちらもグラニュー糖をまぶして炙ります。おうちでできたてのクレームブリュレが味わえるなんて最高ですよね。

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グラニュー糖が泡立ち、カラメルのいい香りがしてきました。ばっちり炙れていますよ。ガスバーナーとなんら変わりはありません。クレームブリュレは「焦げたクリーム」という意味なので、炎が立つくらいしっかり焦がしても大丈夫です。

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マシュマロを炙って作る「スモア」も挑戦したいメニューのひとつ。オーブンやトースターで焼くよりもずっと早いのでおすすめです。バーナーならあっという間に炙れるので、中にアイスを仕込むこともできますよ。

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どこで買えるの？

出典：amazon.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

新富士ポケトーチ（スケルトン）PT14FFSKCR

￥972〜

※2020年7月10日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

製菓用品専門店のほかにも、楽天やamazonで購入できます。取り換え用のライターも販売されているので、合わせて購入できますよ。

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パワフルな火力でしっかりと炙ることができた「ポケトーチ」。このサイズなら場所もとらず、保管時の心配がほぼありません。ピンポイントで炙れるところも安心感があり、またお皿を移し替える手間もいらず便利でした。おうちで炙ってみたい人や、バーナーの購入を考えている人は、チェックしてみてはいかがでしょう？

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