目次
材料（8人分）
・おからパウダー……80g
・たまご……3個
・水切りヨーグルト……150g
・バナナ……2本
・牛乳……100cc
・バター……適量
・はちみつ……適量
トッピング
・ホイップクリーム
・フルーツ
作り方
1. ヨーグルトを冷蔵庫で3〜4時間水切りしておきます。
2. ミキサーでバナナ、牛乳、卵、はちみつをミックスしておきます。
3. 水切りヨーグルトと2で混ざった材料をボウルに入れ、おからパウダーを少量ずつ足してなめらかになるまで混ぜます。
4. 炊飯器の内釜に溶かしバターを塗り、3を流し込み炊飯器にセットして通常炊飯！
5. 炊き上がったら内釜を取り出し、余熱が冷めたら冷蔵庫へ入れて3時間以上冷やして完成♪
6. 甘さはトッピングで調整！はちみつ、ホイップクリーム、あんこ、フルーツなどお好みで。
作るときのコツ
今回は、ケーキの土台となる小麦粉・ベーキングパウダーなどを使用せず、卵で生地をボリュームアップしました。なので、最初の材料を混ぜるタイミングでおからパウダーと卵の入った生地をしっかり混ぜること、冷蔵庫でしっかり冷やすことがポイントです。
生地には砂糖を使わず、バナナのほんのりした甘さのみなので物足りない方は、はちみつなどを追加してみてください。
糖質オフケーキと一緒に飲むドリンクにも気をつけて♪
最近では、有名ケーキ店をはじめ糖質制限を研究しているパティシエやスイーツ店がたくさんあるので、糖質オフケーキもバラエティ豊かになりました。特にお誕生日やお祝い事で甘いケーキを食べられなかった〜なんて方にも、糖質制限ケーキはすべての方が幸せになれますよね。
しかし、どれだけ糖質制限をしていても、一緒に飲むドリンクが糖質たっぷりのものだとNG！コーヒーや紅茶も、ぜひお砂糖を入れずにティータイムを楽しんでみてください♪
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますのであらかじめご了承ください。
【参考文献】
▼管理栄養士に聞いた「糖質制限ダイエット」のコツ！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
糖質制限ダイエットに関する記事
糖質制限ダイエットの人気ランキング
