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2. カルダモンコーヒー
スパイスのなかでも「香りの王様」と呼ばれるカルダモンを使ったアレンジコーヒーです。サーバーにカルダモンを入れてコーヒーを抽出することで、すっきりとした味わいのコーヒーができあがります。カルダモンパウダーを使っても作れますよ。
3. アイスオレンジコーヒー
こちらも「アイス・オ・レ」と同じく、2色のコントラストが楽しめるドリンクです。「アイス・オ・レ」と違うのは、牛乳ではなくオレンジジュースを使うこと。オレンジの酸味が効いて、さわやかな印象のフルーツフレーバーコーヒーに仕上がります。
4. レモンのミントコーヒー
レモンスライスとミントの葉を入れて、清涼感のあるアイスコーヒーを作ってみませんか?ミントをストローでつぶしながら飲むと、まるでモヒートのような味わいに。材料も用意しやすく手軽に作れるので、暑い時期のブレイクタイムにぴったりです!
5. ラムとカルーアのスイートコーヒー
こちらはカルーアリキュールとラム酒入りの、ちょっぴり大人なスイートコーヒー。オレンジやグレープフルーツを入れて、華やかな印象のコールドドリンクに仕上げます。トニックウォーターとソーダで、さわやかさもたっぷり!
余ったアイスコーヒーでスイーツも♪
1. コーヒーゼリー
まず、一番簡単で手軽なスイーツ「コーヒーゼリー」を余ったアイスコーヒーで作ってみましょう。
材料(4人分)
・アイスコーヒー……400cc
・グラニュー糖……20g
・粉ゼラチン……10g
・グラニュー糖……20g
・粉ゼラチン……10g
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