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この記事は、三越伊勢丹が運営する、「FOODIE」の提供でお送りします。
2019年7月17日（水）から23日（火）まで、伊勢丹新宿店本館地下1階の「おもてなしバー」では、日本酒の新たなトレンドの発信源となっている福島県＜人気酒造＞の日本酒2種とレモンのマリアージュを提案。ありそうでなかった夏のカクテルメニューを、先取りしてご紹介します！
日本酒レモンサワー（1杯／540円）
＜人気酒造＞人気一「合わせ麹木桶純米吟醸」（720ml）1,944円（税込）
ブームのレモンサワーを日本酒で！？ 原料の白麹の働きでクエン酸を多く含む「合わせ麹木桶純米吟醸」に、レモンと炭酸を加えたレモンサワーが登場。
ワインでは、同じ味わいを持つものとのマリアージュがよいとされるように、レモンと日本酒それぞれの酸味の相乗効果で、不思議と口あたりがまろやかに。
割り方は、日本酒：炭酸＝1：2の割合がベスト。日本酒の糖分や旨み成分の力で酸っぱくなりにくいため、レモンをたくさん使っても！
にごりレモン（1杯／432円）
＜人気酒造＞人気一「にごり純米吟醸」（720ml）
1,491円（税込）
限定 60本限り
甘酒同様、高い栄養価を誇る「にごり酒」。夏場は、そのまま飲むのが少し重たいと感じるかもしれませんが、レモンを加えることで、ヨーグルトドリンクのような爽やかな一杯になります。
思わずグイグイ飲んでしまいそうなスッキリとしたおいしさ。ちなみに新米で作られたフレッシュで芳醇なにごり酒「にごり純米吟醸」は、＜人気酒造＞の中でも特に“人気”の高い限定酒でもあります。
この夏、絶対に試してみてほしい新感覚の日本酒レモンカクテル。期間限定のお楽しみなので、ぜひ逃さないで！
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