新潟でおすすめの食べ物!郷土料理からB級グルメまで人気のお店10選

きれいな水と米どころとして知られる新潟には、豊かな自然が育むおいしい料理があることで有名ですね。厳冬のあんこうや春先の山菜料理など、四季折々にいろんなグルメがありますが、本記事では1年を通していつでもいただける食べ物を中心にご紹介します。

2019年5月13日 更新

6. 魯山人発案とされる「わっぱ飯」

薄く削いだ杉板を曲げて作ったわっぱは、昔から弁当箱として重宝されてきました。60年以上前に新潟市の料理店が、薄味のだしで炊いたご飯をわっぱに入れ、旬の魚介をのせて提供したことがわっぱ飯のはじまり。見た目の豪華さとおいしさが評判の新潟発祥の料理です。

わっぱ飯の元祖「田舎家 新潟古町店」

新潟交通古町バス停から北東へ徒歩5分ほどのところ、古町通りアーケード街沿いに立つ2階建の和食店です。瓦葺きひさしと白壁が風情ある佇まいで、小さな袖看板と置き看板が目印。まさに田舎のような情緒ある店内は、1階と2階をあわせて120席もある広いお店です。

10食限定のランチ!越後贅沢わっぱ膳

のど黒と鯛、イクラに鮭、かになどがのったわっぱ飯のセット

出典:gaff.gurunavi.jp

2,500円(税抜)

新潟で一番の繁華街古町にあるわっぱ飯専門店で、こちらの本店が著名な魯山人の意見を取り入れて、65年も前にはじめて商品として出したといわれます。お昼には新鮮な魚介がのった贅沢なわっぱ飯と、汁物にのっぺなどの郷土料理がついた、このランチがおすすめです。

店舗情報

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☆ゴン

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