目次
ほのかに柚子が香る半熟煮玉子付き中華そば
700円＋煮玉子100円（税込）
燕市の名店「らーめん潤」出身の現店主が、新潟市でオープンするとたちまち、多くのファンの支持を集める有名店に！背脂が浮かび煮干しが効いた醤油スープと、中太麺との相性抜群なラーメンにも潤と同じく、アクセントとなる岩海苔と玉ねぎがしっかり入っています。
店舗情報
らーめん 滋魂
| 郵便番号 | 〒950-0014 |
| 住所 | 新潟県新潟市東区松崎1-1-28 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 営業時間 |
ランチ 11:00～15:00 ディナー 17:00～21:00 |
| 電話番号 | 025-272-9260 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
6. 魯山人発案とされる「わっぱ飯」
薄く削いだ杉板を曲げて作ったわっぱは、昔から弁当箱として重宝されてきました。60年以上前に新潟市の料理店が、薄味のだしで炊いたご飯をわっぱに入れ、旬の魚介をのせて提供したことがわっぱ飯のはじまり。見た目の豪華さとおいしさが評判の新潟発祥の料理です。
わっぱ飯の元祖「田舎家 新潟古町店」
新潟交通古町バス停から北東へ徒歩5分ほどのところ、古町通りアーケード街沿いに立つ2階建の和食店です。瓦葺きひさしと白壁が風情ある佇まいで、小さな袖看板と置き看板が目印。まさに田舎のような情緒ある店内は、1階と2階をあわせて120席もある広いお店です。
10食限定のランチ！越後贅沢わっぱ膳
新潟で一番の繁華街古町にあるわっぱ飯専門店で、こちらの本店が著名な魯山人の意見を取り入れて、65年も前にはじめて商品として出したといわれます。お昼には新鮮な魚介がのった贅沢なわっぱ飯と、汁物にのっぺなどの郷土料理がついた、このランチがおすすめです。
店舗情報
わっぱ飯 田舎家 新潟古町本店（いなかや）
| 郵便番号 | 〒951-8063 |
| 住所 | 新潟県新潟市中央区古町通9-1457 |
| 定休日 | 無休 |
| 営業時間 |
ランチ 11:30～14:30 ディナー 17:00～22:30（日祝は21:30まで） |
| 電話番号 | 050-3467-5136 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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