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10食限定のランチ！越後贅沢わっぱ膳
新潟で一番の繁華街古町にあるわっぱ飯専門店で、こちらの本店が著名な魯山人の意見を取り入れて、65年も前にはじめて商品として出したといわれます。お昼には新鮮な魚介がのった贅沢なわっぱ飯と、汁物にのっぺなどの郷土料理がついた、このランチがおすすめです。
店舗情報
わっぱ飯 田舎家 新潟古町本店（いなかや）
| 郵便番号 | 〒951-8063 |
| 住所 | 新潟県新潟市中央区古町通9-1457 |
| 定休日 | 無休 |
| 営業時間 |
ランチ 11:30～14:30 ディナー 17:00～22:30（日祝は21:30まで） |
| 電話番号 | 050-3467-5136 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
7. 圧倒的な大きさ「栃尾の油揚げ」
刈谷田川と西谷川がある長岡市栃尾は、豊富な湧水によって土地が肥沃で、稲作とともに大豆の産地としても知られます。その大豆で作られる栃尾の油揚げは、馬のわらじほどもある大きなサイズが有名で、大豆の香りが口のなかいっぱいに広がる栃尾名物として人気です。
穴が開いてない油揚げ「あげ家 松兵衛」
JR長岡駅東口から車で東へ25分ほど、刈谷田川沿いを走る国道に面した平屋建のお店です。寄棟カラーベスト葺きのスタイリッシュな外観の建物で、白を基調とした清潔感のある店内に、赤と黒のイスがかわいいイートインスペース14席と、商品販売コーナーがあります。
製造工場で揚げたてが食べられる！油揚げ
寄せ豆腐とトッピング1種付きセット 450円（税込）
お店の奥には工場があり、豆腐や油揚げの製造工程を、廊下から窓越しに見学することができます。油揚げの大きさは他店と変わりませんが、油抜きをするための串を刺した穴がないのが特徴。網の上で丁寧に油抜きされた油揚げは、大豆の香りとうま味が濃いと評判です。
あげ家松兵衛
〒940-0236
新潟県長岡市栃尾大野町４丁目４−１０
金曜日
定休日
月曜日
定休日
火曜日
定休日
水曜日
定休日
木曜日
定休日
金曜日
定休日
土曜日
定休日
日曜日
定休日
0258-52-1000
8. 新グルメ「佐渡天然ブリカツ丼」
日本海に面した新潟はお隣り富山と並ぶ天然ブリの好漁場で、特に佐渡の寒ブリは能登や氷見の寒ブリに負けず劣らずの高級品。冬以外にもハマチ、イナダサイズの天然物が獲れることから、町おこしのご当地グルメとして作られたのがこの丼で、いま注目を浴びています。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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