目次
4. グランプリ獲得「柏崎鯛茶漬け」
柏埼の沖合は昔から真鯛の好漁場として知られ、周辺の旅館では古くから鯛料理が有名でした。そんな鯛を町おこしの名物にしようと、鯛茶漬けで参加したグルメグランプリやどんぶり選手権。そこで度々優勝したことから、一躍脚光を浴びるようになったB級グルメです。
鯛料理が人気の和食店「割烹 いなほ」
JR東柏崎駅西口から北西へ徒歩7分ほどのところ、新花町交差点近くにある3階建の日本料理店です。白い袖看板とファサード看板、紺色のれんにのぼり旗が目印の外観で、和テイストな店内は1階と2階に分かれ、カウンターと小上がりの座敷席、和室が計80席ほどあります。
優勝したグランプリ仕様の柏崎鯛茶漬け
鯛の好漁場である柏崎の割烹だけあって、土鍋で炊く鯛めしや鯛づくしコースなどが自慢のお店です。なかでもグランプリ仕様の鯛茶漬けと同じものが食べられると評判で、鯛めしに鯛の香味揚げとイクラ、なめろうや薬味をのせていただく鯛茶漬けが人気となっています。
店舗情報
割烹 いなほ
| 郵便番号 | 〒945-0062 |
| 住所 | 新潟県柏崎市新花町5-29 |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 | 17:00～22:00 |
| 電話番号 | 050-3476-1019 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
5. 煮干香る「燕三条背脂ラーメン」
あっさり醤油と濃厚味噌、長岡生姜醤油を含め、新潟4大ラーメンのひとつとされます。動物系に煮干しを利かせた醤油スープと、太麺を使用したラーメンで、豚の背脂を浮かせるのが一番の特徴。背脂チャッチャ系ラーメンの元祖ともいわれる、燕市と三条市の名物です。
燕三条背脂の流れをくむ有名店「滋魂」
JR大形駅北口から車で北西へ10分ほど、通船川沿いの貯木場北側の道路に面した2階建の1階にあるお店です。ビル風の建物に瓦葺きのひさし、木の板壁や柱がアンバランスながらもおしゃれな外観で、木目基調の店内にカウンターとテーブル席、座敷席が25席ほどあります。
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