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島根和牛が楽しめる「松永牧場 銀座本店」
銀座一丁目駅から、歩いて1分の場所に位置している「松永牧場 銀座本店」。ビルの8階にありますよ。赤いのぼりと木の看板が、目を引く外観ですね。
「松永牧場」のお肉の特徴は、なんと言っても一頭買いをしていること！A5・A4ランクの島根和牛をまるまる入手しているからこそ、上質なお肉を楽しめるんです。
店内は完全個室
店内には個室席があるので、ファミリーやカップル、接待にも利用できるのが嬉しいポイント。掘りごたつ席やテーブル席があり、用途によって使い分けることもできます。隣の声や煙が気にならないのがいいですね♪
また、のれんで仕切られた横並びのテーブル席も用意されていますよ。
人気の島根和牛は見逃せない！
ゲタカルビ
焼肉といえばカルビ！「松永牧場」で食べられるカルビのなかでもおすすめなのが、こちらの「ゲタカルビ」です。アバラの骨と骨の間から取れる部位で、骨から出る旨みがしっかりと堪能できますよ。
水菜のリブロース巻き
リブロースとは、肩ロースとサーロインの間にある、背中側の部位です。肉質がやわらかいことが特徴で、脂の甘さが口の中で広がりますよ。そんなリブロースで、水菜を巻いたひと品がこちら。水菜のシャキッとした食感が、お肉の旨みを引き立てます。
焼肉通のホルモン5種盛り
「上ミノ」「シマテッチャン」「マルチョウ」など、おすすめのホルモンが5種類盛られたひと品です。そのときどきによって何が盛られるか違うので、初めての部位を体験できるかも！焼肉通になりたいなら、ぜひ頼みましょう。
松永牧場盛
「特上カルビ」「特上ロース」「和牛上ハラミ」の3種類と、野菜がセットになっている盛り合わせです。焼肉の定番とも言える3種の部位は、絶対に食べておきたいですよね！一頭買いだからこそ味わえる上質なお肉を、ぜひ楽しんでください。
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