1台5役♪ 「ダッチオーブン」の特長と使い方、おすすめ商品をチェック

その1台で5役もこなすダッチオーブン。キャンプやアウトドアで人気のアイテムですが、万能鍋とも言われる鍋の特徴とはどんなものなのでしょうか。使い方やお手入れの方法、選び方に併せて、おすすめのダッチオーブン6選をご紹介します。

2019年4月22日 更新

ダッチオーブンってなに?

ダッチオーブンの特徴

分厚い金属製の鍋で、フタに炭を直接のせることができるようになっているのがダッチオーブンです。最近では、アウトドアで使われ人気となっています。

フタに炭火をのせることで上からも加熱でき、中までじっくり旨味を逃さない調理が可能になるんですよ。鉄を溶かして作る鉄鋳物のものが一般的です。

ダッチオーブンでどんなことができる?

ダッチオーブンは「煮る・焼く・蒸す・炊く・揚げる」どんな調理にも対応できるので、万能鍋とも言われています。鍋自体に厚みがあることで温度変化が少なく済み、均一の温度に保つことができるので、食材にじっくりと火を通すことができるんです。

オーブンで作るには手間のかかるお料理も、ダッチオーブンを使えば本格的なものがかんたんに作れてしまうんですよ。

ダッチオーブンの使い方やメンテナンスの方法

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mau_naka

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