3.【春日】自社加工の馬刺し「菅乃屋 熊本駅店」

JR熊本駅構内のホーム下にある肥後よかモン市場、その一角にある馬肉料理専門の居酒屋&バルです。コンコースからお土産フロアを通って、その奥の飲食フロアにあるオープンエアーのお店で、ポップでカジュアルな店内にカウンターとテーブル席が計40席ほどあります。

ほかでは食べられない馬肉メンチカツカレー

950円(税抜)
自社工場で馬肉を加工する企業が展開する馬肉料理の熊本駅店で、お土産フロアには商品の販売コーナーもあります。工場で精肉された新鮮な馬刺しはもちろんのこと、ステーキやハンバーグ、煮込みなどが人気で、馬肉のメンチカツをのせたカレーも珍しいと評判ですよ。

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4.【下通】寿司割烹と日本料理「わか羽本店」

花畑町電停から東へ徒歩4分ほどのところ、銀座通りから北へ入った下通アーケード街のビル2階にあります。ビル壁面の木彫り看板と木格子が目印のお店で、白木が美しい和テイストあふれる店内に、カウンターと個室テーブル席が21席だけのこぢんまりした寿司店です。

馬刺しと辛子れんこんを味わえる馬刺し御膳

1,800円(税抜)
寿司をメインとした割烹会席が評判のお店で、目の前で職人が握る寿司カウンターが一番の特等席です。お昼はその寿司会席をはじめ、天ぷらや焼き魚、お刺身御膳などがあり、なかでも馬刺しと辛子れんこん、小鉢に茶碗蒸しがついたランチセットが特に人気があります。

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