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鴨料理は冬だけでなく年中食べられる♪

鴨といえば渡り鳥である野生のマガモを指すことが多く、いまは各国との条約や国内法などで、狩猟時期や地域が定められています。野生鴨のややクセのある独特の味わいは、ジビエ好きにはたまらない冬の味覚として評判です。 一方、通年で出回っている鴨は養殖ものや合鴨がほとんどで、クセが少なく食べやすいことから、女性にも人気があります。そんな鴨料理がおいしい人気店と、そこでおすすめの鴨メニューを選んでみましたが、あなたはどの料理がお好みでしょうか。
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