目次
4. 白だしのゼリーで。そうめんのカラフルゼリー寄せ
Photo by macaroni
ゆでたそうめんと具材を、一緒にゼリー寄せにするひと品。錦糸卵・オクラ・パプリカを使うと、カラフルで華やかに仕上がります。ゼリーはめんつゆではなく白だしを使えば、茶色くならずに具材の色が映えますよ。そうめんはゆでてから切っておくほうが、食べやすいでしょう。
5. 見た目がかわいい。そうめんいなり弁当
Photo by macaroni
そうめんいなりのトッピングを、流れ星に見立てるレシピ。味付け油揚げにゆでたそうめんを詰め、カニ風味かまぼこやきゅうり、星型で抜いた薄焼き卵をのせます。手が込んで見えますが、意外と作るのはお手軽。オクラの副菜を添えると、七夕の雰囲気がアップしますよ。
6. トッピングで演出。きらきら星カレー
具材を星形でくり抜くだけで、七夕の雰囲気が演出できますよ。こちらは星型の具材をトッピングする、キーマカレーです。カラフルな野菜を使うのがポイント。オクラやヤングコーンは縦に切ってのせ、流れ星に見立てます。見た目を変えるだけですが、お子さまも喜んでくれそうですね。
7. パリパリ＆もっちり。星型ピザ
パリパリのピザともっちりカルツォーネ、両方を一度に楽しめるピザのレシピです。生地から手作りするので、そのおいしさは格別。ホームベーカリーがあれば、より手軽に作れるのでぜひチャレンジしてみませんか？ポルチーニやチェダーチーズがたっぷり入った本格的なピザは、大人や子どもに大人気。大人はワインと一緒にいただきたいですね。
8. カラフルできれい。夏野菜の七夕うどん
手軽に七夕ランチをするなら、冷たいうどんはいかがですか？オクラやトマトなど色鮮やかな夏野菜を使うことで、七夕らしさを楽しめます。納豆や梅干しなど、冷蔵庫にあるものを使ってすぐに作れるのもよいですね。めんつゆに合わせる柑橘果汁のさっぱり感で、いくらでも食べられそう。
【デザート】親子で作りたい七夕スイーツ3選
七夕ごはん作りのポイント
- ゼラチンや寒天などの凝固剤で透明感を演出する
- 型でフルーツをくり抜く、金粉やアラザンなどでキラキラ感を出すなどのトッピングをする
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