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えびしょうゆ
最後は王道の醤油味「えびしょうゆ」です。こちらは出汁を効かせたシンプルな醤油スープをベースとし、えびの風味を引き立てるような味わいになっています。醤油の香ばしさはえびの持つ風味をグンと底上げ。さらに醤油のキリっとした味わいが、えびの味をよりしっかりとした輪郭にしてくれているんです。さっぱりと、だけどえびのよさもしっかり感じられる1杯ですよ。
日本国内の「えびそば一幻」店舗をチェック！
総本店
東本願寺前から歩いて3分のところにあるのが「えびそば一幻」の総本店です。店内は落ち着いた雰囲気になっており、席数は16席と決して多いとはいえません。しかしここが全てのはじまり。ファンの人なら1度は訪れたいところですね◎ 深夜まで営業しているので、時間を気にせずに行けるのもうれしいポイント。
店舗情報
■店舗名：えびそば一幻 総本店
■最寄駅：東本願寺前駅から徒歩3分
■電話番号：011-513-0098
■営業時間：11:00～翌3:00
■定休日：水曜日
■禁煙・喫煙：完全禁煙
新千歳空港店
新千歳空港内のラーメン屋さんが並んだ一画にも「えびそば一幻」が。家族連れや大きな旅行かばんを持った人でも気軽に利用できるように、広々とした店内になっています。旅行に行く前に、旅行から帰ってきた後に、空港にお見送りに来たときなど、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
店舗情報
■店舗名：えびそば一幻 新千歳空港店
■最寄駅：JR新千歳空港駅直結、新千歳空港国内線ターミナルビル3F
■電話番号：0123-45-6755
■営業時間：10:00～21:00（L.O.20:30）
■定休日：無休
■禁煙・喫煙：完全禁煙
新宿店
都内初の路面店である新宿店は、JR新宿駅西口から徒歩6分のところにあります。多くの人が集まる新宿だからこそ、店内は女性でも入りやすいようにと清潔感のある白木で統一。待合席もあるので、混雑時でもえびの香りを楽しみながら待つことができますよ。
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