目次
4. VALRHONA（ヴァローナ）
ITEM
VALRHONA（ヴァローナ）フェーブ グアナラ カカオ分70%
￥4,460〜
内容量：70g
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
トップパティシエやショコラティエからの支持が厚いチョコレート会社「ヴァローナ」。ちょっぴり高級なレストランで食べるスイーツには、 ヴァローナのチョコレートが使われているなんて言われたりする、プロにとってはおなじみのチョコレートです。
製菓用からバータイプのチョコレートなど、種類も豊富に展開。関東、関西に店舗が展開されているので、お菓子作りに使っているという人もいるのでは？
5. Henri Le Roux（アンリ・ルルー）
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Henri Le Roux（アンリ・ルルー）ノエル コフレ・ルルー
￥3,564
内容量：9個
※2019年12月28日時点
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世界で唯一のショコラティエ・エ・キャラメリエとして名高い「アンリ・ルルー」。フランスで初めてお塩をチョコレートに使ったパティシエと言われており、C.B.S.（塩バターキャラメル）はスペシャリテとして世界中で親しまれています。
人気商品は「コフレ・ルルー」という、人気のボンボンショコラの詰め合わせ。スペシャリテC.B.S.も入ったギフトにおすすめのお得なひと品です。
6. Fabrice Gillotte（ファブリス・ジロット）
当時最年少26才でフランスの人間国宝にあたるM.O.F.（国家最優秀職人章）ショコラティエを取得したパティシエ「ファブリス・ジロット」によるチョコレートブランド。
人気のチョコレートは、定番や月ごとのおすすめフレーバーが合わさった「アソートボックス」。そのなかでも定番の「PÉCHÉ（ペシェ）」は外せないひとつ！バレンタインや、そのお返しに人気です。
7. CHAPON（シャポン）
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CHAPON（シャポン ）コフレ 12アガーツ
￥29,800
内容量：12粒
※2019年12月28日時点
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バッキンガム宮殿のお姫様専属アイスクリーム職人として、そのキャリアをスタートさせた「パトリス・シャポン」。世界最大のチョコレートの祭典「サロン・ド・ショコラ・パリ」では2度に渡ってグランプリを受賞している人気パティシエです。
産地別のビーントゥーバータブレット（板チョコ）や「食べられる宝石」の異名を持つ「アガーツ」は贈り物の定番ショコラです。
8. pâtisserie Sadaharu AOKI paris（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）
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パティスリー サダハル アオキ パリ ボンボン ショコラ
￥4,450〜
内容量：6ピース
※2019年12月28日時点
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日本人ショコラティエとして唯一、クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（C.C.C.）の最高位「LES INCONTOURNABLES（欠かすことができない）」を受賞したパリ在住パティシエ・青木定治。
そんな彼のパティスリー「サダハル アオキ パリ」の定番はバータイプのボンボンショコラ。色と味わいがとりどりで、お誕生日やお世話になった人への贈り物として、またバレンタインやホワイトデーにも最適のスペシャルなひと品です。
9. Jean-Charles Rochoux（ジャン＝シャルル・ロシュー）
パリ6区にブティックを構える、フランスの最高ショコラティエ10人にも選ばれたことがある話題のショコラティエ「ジャン＝シャルル・ロシュー」。
生のフルーツにチョコレートをかけて作った板チョコ「フルーツタブレット」や、専用粗挽き機で削りながら食べる「カルーセル」など、斬新で芸術性の高いチョコレートが人気です！
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