ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

クリスマスカラーが決め手のカルツォーネ

Photo by muccinpurin

カルツォーネ4種のチーズ 321円(税込)
たっぷりのチーズとトマトソースをピザ生地で包んだ、イタリアの伝統料理「カルツォーネ」。伸ばしたピザ生地にチーズや具材をのせて焼くのとは違った、あふれ出るチーズのサプライズがワクワク感を増してくれる料理です。 トマトの赤に白いチーズ、バジルを添えればクリスマスのメニューにもぴったり!しかもコスパもいい、パーティーにはうってつけのお助けメニューなんです。

レンジでチン!の簡単調理

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カルツォーネ4種のチーズ 321円(税込)
冷凍やチルドのピザはあっても、カルツォーネはなかなか見かけないですよね。ピザは手軽ですが、カルツォーネともなると生地で具材を包まないといけないので、作るのもよりいっそう難易度が高そう。 そこで業務スーパーのカルツォーネが活躍するわけです。冷凍食品コーナーで見つけたカルツォーネは、イタリア料理らしくトリコロールカラーのパッケージが目を引きます。 とろりととろけたチーズの感じも最高……!早くこのとろり具合を、この目でこの舌で確かめたい♪

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しかも驚くことに「ハードチーズ」「プロヴォローネチーズ」「エダムチーズ」「モッツアレラチーズ」と4種類のチーズをブレンドしています。 特に南イタリア生まれの「プロヴォローネチーズ」は伸びがよいのが特徴で、同じく伸びが自慢のモッツアレラとの共演が楽しみですね。

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パッケージを開けると、ビニールに包まれたカルツォーネがおでましです。

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凍ったままのカルツォーネを500wのレンジで3分温めてから、トースターでさらに2分焼きます。すでに焼いてあるので、たったこれだけで完成しちゃいますよ。

さっそくとろ~り体験♪

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焼きたてのカルツォーネをさっそく試食です♪ 見た目は温める前とさほど変わらないようですね……熱いので気を付けながらカットします。

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裏技ですが、カルツォーネはハサミで切るのが正解。包丁で切ると皮が固いので押しつぶされて、きれいに切れないんです。 ハサミを使えばやけどもせず、きれいにチーズがとろ~りできます。少し切れ目を入れて、あとはチーズに気を付けながら手で割けば……。

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こんな感じでチーズとトマトソースの洪水が……。これはパーティーで盛り上がりそうなビジュアル!チーズがとろとろのうちにいただきます!

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たっぷりのチーズとトマトソースが、とろ~りと食欲をそそります。どちらもしっかり詰まっているので、これ以上持ち上げるとお皿に流れてしまいます。その前にパクッ。 さすが4種類のチーズ!とろけ具合と濃厚さが違います。トマトソースのほどよい酸味と甘みも絶妙。レンジで温めてチーズを溶かし、トースターで加熱することで皮がパリッとしています。2段階の加熱が最大のポイントのようですよ。 2段階といってもほんの5分ほど。冷凍庫にストックしておけば、パーティー中いつでも焼きたてを食卓にだせて、ゲストを待たせることもありません!

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この何とも言えないコクは複数のチーズを組み合わせているからこその奥深さ。伸び具合も完璧です。辛いのが好きな方は、タバスコを垂らした刺激的な味わいもおすすめです。 もともとのカルツォーネ自体は辛くないので、子どもから大人までみんなで楽しめるメニューです。

チーズも笑顔も溢れる♪

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とろりと溢れるチーズは幸せの象徴。焼きたてのアツアツをみんなでシェアすれば、チーズも笑顔も自然にあふれます。 手軽でコスパよしの業務スーパー「カルツォーネ」がクリスマスパーティーの新定番になりそうな予感ですよ。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

商品情報

■商品名:カルツォーネ 4種のチーズ ■価格:321円(税込) ■原産国:イタリア ■内容量:175g ■カロリー:477kcal
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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