ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

クリスマスにぴったりのティラミスを発見!

Photo by muccinpurin

クリスマスが近づき、スーパーやコンビニにもこの時期ならではのスイーツが並ぶようになりました。業務用スーパーにも今の時期だけの特別なお菓子が続々と登場しています。 今回ご紹介するのは、ティラミス。 冷凍食品コーナーで通年取り扱いのある定番アイテムですが、実はちょっとの工夫でクリスマスっぽいアレンジができる、冷凍庫にストックしておきたいスイーツなんです。

濃厚リッチなイタリア直輸入!

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267円(税込)
日本中にティラミスがブームを巻き起こしたのは1990年ごろのことなので、ブームからすでに30年あまり経過しようとしています。 ブームが去った後もこうして私たちに愛されるティラミスは、やはりそれだけ魅力的なスイーツだということですよね。 業務スーパーのティラミスも、もちろん本場イタリア直輸入。本格的なティラミスが300円でお釣りがくる値段で味わえるんです。さすが業務スーパー!

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パッケージを開けると、カップに入ったティラミスがふたつ。フィルムをはがすとちょこんちょこんとクリームを絞った、かわいらしいフォルムのティラミスが顔を出しました。 たっぷりとかかったココアが、蓋を開けた瞬間ふわっと香ります。

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「濃厚なマスカルポーネチーズと香り豊かなマルサラワインが本格的なデザート!」と謳っている通り、しっかりとマスカルポーネチーズが使われているようです。 お菓子を作る方ならお分かりだと思いますが、乳製品のなかでもとりわけ高い部類に入るマスカルポーネチーズ。濃厚リッチでおいしいんですが、なかなか買ってまでティラミスを作るというふうにはなりにくい気がします。 一方、業務スーパーのティラミスは、2個で267円。ひとつ当たり133.5円でコンビニのプリン並みにリーズナブルなので、食べてみない手はありません!

ティラミスの味は想像以上に…!

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「冷蔵庫でひと晩解凍すると食べごろ」とパッケージにありましたが、今回は約1時間ほど冷蔵庫で解凍してみました。 それでもスッとスプーンが入り、ちょうどよい固さ。むしろティラミスアイス風で新しい食感です。

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底に敷かれたスポンジにはしっかりとコーヒーシロップを含み、口に入れた瞬間じゅわっと染み出します。 マルサラワインが思ったよりしっかりと香り、おとなのスイーツといった感じ。マスカルポーネが濃厚で、酸味が強い部類ではないので、このくらいお酒が効いていた方がパンチがあって食べやすい気がします。 濃いエスプレッソでも、温かい紅茶とも相性がよさそうです。

クリスマスには色を差して華やかに

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ココアのブラウンとマスカルポーネの白で、パーティのケーキとしては控えめな見た目のティラミス。 クリスマスの主役にしたいならカップから取り出し、フルーツやエディブルフラワーで色を差して、華やかに仕上げてみましょう。 最近ではスーパーでもカラフルなエディブルフラワーが安く手に入るようになったので、ランダムに散らしただけで手軽にパーティー仕様に変身します。

ITEM

TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)エディブルフラワー バーベナ(白) / 5枚 トッピング材料 エディブルフラワ

¥353〜 ※2018年11月30日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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ワンコインでパーティーの主役に!

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業務スーパーのティラミスとフルーツを買っても、500円でお釣りがくるほど。 ほんのひと手間で華やかに仕上がるティラミスは、冷凍庫にストックしておくと急なお客様や、パーティーのデザートにアレンジできて便利ですよ♪

商品情報

■商品名:ティラミス ■価格:267円(税込) ■原産国:イタリア ■内容量:80g×2 ■カロリー:1個80gあたり210kcal
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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