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3. 中身にワクワク♪ 風味豊かな「わっぱ飯」
福島の伝統工芸品のひとつ、ひのきや杉を曲げて作ったわっぱに、ご飯とおかずを入れ蒸し上げるわっぱ飯。野菜や鮭、山菜、その時々の旬の素材などさまざまな具材が使われており、ふたを開ける時のワクワク感もたまりません。食欲をそそるわっぱの木の香りも楽しめます。
会津わっぱ飯の元祖「田季野 」
会津わっぱ飯の元祖となるお店です。会津西街道の糸澤陣屋を移築復元したお店は雰囲気たっぷり！わっぱ飯には前菜2品・味噌汁・お新香が付いています。お土産用のわっぱ飯も販売されています。
店舗情報
■店舗名：田季野（タキノ）
■最寄駅：JR 磐越西線 会津若松駅 車5分
■電話番号：0242-25-0808
■営業時間：11:00～20:00（L.O. 20:00）
■定休日：無
■禁煙・喫煙：喫煙可（一部禁煙席あり）
■公式HP：http://www.takino.jp/
4. 会津では身近な食材「馬刺し」
スーパーで馬肉が買えるほど馬肉が身近な福島県には、馬刺しやさくら鍋など、おいしい馬肉料理を食べられるお店がたくさんあります。熊本県では、ニンニク・ショウガ醤油などでいただきますが、福島では馬の赤身肉を、すりおろしニンニクと唐辛子で作った味噌ダレと醤油でいただきます。
馬肉料理を堪能できる「さくら鍋 鶴我 」
馬肉料理をたっぷり堪能できるお店です。馬刺しは会津馬牧場から毎日入荷。厚く切ってもやわらかい新鮮な馬肉を味わうことができます。さくら鍋やフタエゴを使った馬カツ、さくらのそろぼわっぱもありますよ。
店舗情報
■店舗名：會津郷土食と桜鍋 鶴我 会津本店
■最寄駅：JR 只見線 七日町駅 車5分
■電話番号：0242-29-4829
■営業時間：
［ランチ］11:30～14:00
［ディナー］17:00～22:00
■定休日：不定休
■禁煙・喫煙：喫煙可
■公式HP：http://turuga829.com/aizu
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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