目次
11. 石臼自家製粉を使用した香り高いそば「十割そば 紅葉亭」
そば粉100％の十割そばを食べられるお店「十割そば 紅葉亭」。そば打ちに命をかけているという店主が、自家製の粉を使用し毎日造っています。そばや出汁のいい香りが漂っている店内は風情のある、温もりあふれる空間です。
かも汁そば
おすすめメニューは「かも汁そば」。三立てそばはのど越しがよく、鼻からふわっと抜ける香りがとても上品。そこにつけるかも汁は、昆布と3種類の鰹から出汁をとったつゆと、高級鴨肉を使用しています。鴨のちょっとした脂と出汁の香りが食欲そそるひと品です。
店舗情報
十割そば 紅葉亭
| 郵便番号 | 〒309-1615 |
| 住所 | 茨城県笠間市金井11-7 |
| 最寄駅 | 笠間駅から車で5分 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 |
11:00～16:00 ※17:00～20:00（予約客のみ） |
| 電話番号 | 0296-72-3942 |
12. どのそばを選びますか？「そば切り 一兵衛」
笠間駅から車で少し移動すると見えてくる「そば切り 一兵衛」。ここのそば3種類から選ぶことができます。通常の「せいろ」、昔ながらの蕎麦の風味を感じられる「田舎」、蕎麦の実の真の部分だけで作った純白蕎麦「白雪」。
常陸秋そばを使用した絶品そばを、好みの味で楽しめる名店です。
盛りそば（せいろ）
まず食べておきたいのはスタンダードな「盛りそば（せいろ）」。少し白っぽいそばは輝いていてツルツルののど越し。
食感もよく、香りも強すぎず絶妙な余韻を楽しませてくれます。鰹出汁の効いたつゆと合わせるとせいろ1枚なんてペロリと食べられちゃいますよ。
店舗情報
そば切り 一兵衛
| 郵便番号 | 〒309-1611 |
| 住所 | 茨城県笠間市笠間2490−10 |
| 最寄駅 | 笠間駅から車で5分 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 営業時間 | 11:30～17:00 |
| 電話番号 | 0296-73-0216 |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
ランチの人気ランキング
