ライター : ☆ゴン

カフェやレストランなど外食関連の紹介記事を中心に、豆知識やおいしい料理のレシピなど、皆さまのお役に立つ情報を発信したいと思います。

徳島ラーメンの口コミ人気ランキング!

四国の徳島県には、徳島ラーメンと呼ばれるご当地ラーメンがあります。古くからハムの加工工場があることから、豚骨を入手しやすいため、昔から豚骨だしの醤油ラーメンが主流です。スープが濃くて甘めの味わいが特徴で、いまでもご飯のおかずとして食べられています。

スープは茶と黄、白系の3タイプがある

豚骨だしに濃口醤油で調味した茶濁スープに、煮込豚バラ肉と生卵入りのラーメンが、代表的な徳島ラーメンとして有名で、一般的に茶系と呼ばれています。 豚骨や鶏ガラだしに薄口醤油のスープを黄系と呼び、両方とも徳島市内から北部に多いようです。 一方で小松島市を中心とした南部には、白湯スープの豚骨ラーメンが多く、白系と呼ばれています。 以上3種類のスープがあるなかで、グルメサイトの口コミで人気の茶系ラーメン店TOP6と黄と白系の評判店3選を紹介します。

茶系徳島ラーメン人気ランキングTOP6

【6位】麺の量を選べる「金剛本店」

佐古駅から南へ徒歩すぐ、県道沿いの3階建ビルの1階にあります。3階最上部の壁面看板と2階の袖看板がよく目立つ外観で、無垢の木板壁がウッディーな雰囲気の店内に、カウンターとテーブル席が24席ほどのこぢんまりしたお店です。

中華そば 肉だらけ(細麺・太麺)

750円/大盛 800円(各税込)※煮卵は別料金
豚骨スープは茶系特有の濁った濃い色合いで、豚骨臭の少ない醤油風味が際立つラーメンです。マイルドな味わいとほどよい塩加減で、定番のご飯がなくてもおいしくいただけます。並盛で麺を100gから220gまで選べるのがいいですね。

店舗情報

■店舗名:自家製麺 金剛本店(こんごう) ■最寄駅:JR佐古駅南口から徒歩1分 ■電話番号:088-623-1701 ■営業時間:11:00~21:00 ■定休日:不定休 ■禁煙・喫煙:禁煙 ■公式Facebook:https://www.facebook.com/1729863057241891

【5位】ご飯がほしくなる「奥屋 藍住店」

勝瑞駅から西へ車で12分ほどのところ、県道沿いに駐車スペースがあり、その奥の2階建の1階にあるラーメン屋さんです。ナチュラルカラーの木目で統一された店内は、カウンターとテーブル席、小上がりの座敷席が30席ほどあります。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
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