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そもそも「ロイヤルミルクティー」とは？
ロイヤルミルクティーというのは、水ではなく牛乳で直接煮だして濃く淹れた紅茶のこと。イギリス王室風の紅茶、という意味で「ロイヤル」と名付けられていますが実は実は日本のみの呼び名なんです。海外ではシチューのように煮込むことから、シチュード・ティーの名で呼ばれているんですよ。
レンジを使えば簡単に作ることも可能！
鍋で煮込むのは大変、手早く作って味わいたいという方には、レンジを使う裏技もあります。
マグカップに金属が付いていないティーバッグ、または茶葉を入れ、水をひたひたになるくらいまで注ぎます。600Wで1分加熱したら、牛乳を注いでさらに2分加熱してできあがり。
オート機能を使うと吹きこぼれる可能性があり、また、ホチキスを使用したティーバッグを使うと火花が飛ぶので注意してくださいね。
ロイヤルミルクティーにおすすめの茶葉
手軽に購入できる！「トワイニング ゴールデンアッサム」
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トワイニング ゴールデンアッサム
￥533〜
内容量:40g（20袋入り）
※2019年8月8日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
濃厚な味わいを楽しめるアッサムは、ロイヤルミルクティーにぴったり♪ トワイニング ゴールデンアッサムは、豊かな香りと、甘みとコクのある味わいを楽むことができる紅茶です。ミルクを入れるのがおしいほど、赤みのある澄んだきれいな色合いも特徴です。
深い味わいを楽しめる「バシラーティー ウバ」
ITEM
バシラーティー ウバ
￥861〜
※2019年8月8日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
世界三大銘茶のウバも、ロイヤルミルクティーにおすすめの品種です。渋みと、ウバフレーバーと呼ばれる花のような香りが特徴。こちらは高品質のOP等級だけを厳選して作られているため、深みのある独特な味わいをじっくり堪能することができます。
ロイヤルミルクティーで至福の時間を♪
シチュード・ティーとも呼ばれるように、ロイヤルミルクティーは、鍋で煮て作るお茶。ティーバックでも作ることはできますが、やはり鍋を使ったレシピがおすすめです。
ポットやティーバックに比べると少し時間はかかりますが、ポイントをおさえて作れば至福の時間が待っていますよ。茶葉はロイヤルミルクティーにぴったりのアッサムやウバで！ゆっくり丁寧に作って、至福のティータイムを過ごしてくださいね♪
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