ライター : macaroniレシピ部

macaroni公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬の食材を使った、アイデア満載のレシピをご紹介します。

Recipe Creater

ちゃんまいさん/macaroniレシピ部【お弁当おかず】担当

今月の食材<なす>

●なすの旬:7月〜9月

「なすのみそマヨ焼き」のレシピ

Photo by ちゃんまい

材料(2人分)

・なす   ……1本 ・マヨネーズ……大さじ2杯 ・合わせみそ……大さじ2杯 ・砂糖   ……大さじ1杯

作り方

Photo by ちゃんまい

① なすは皮をしま模様になるようにむいて5cm幅にカットします。耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけてレンジ600Wで2分加熱します。 ② ボウルにマヨネーズ、合わせみそ、砂糖を入れて混ぜ合わせます。 ③ ①のなすの上に②をのせ、オーブントースターで4〜5分焼いて焼き色がついたら出来上がりです。

Photo by ちゃんまい

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