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どういう由来があるの？
もともとはインド向けだった
IPAはインドにも深いかかわりがあります。インドがイギリスの植民地だった時代、衛生面を懸念したイギリス人が水分摂取のために祖国からビールを運搬しようとします。ところが当時のビールではインドに着くまでに腐敗してしまうことも。
そこでホップが大量に投入され、アルコール度数も引き上げられました。こうしたことでIPAの特徴である「苦み」が生まれたのです。
現在ではアメリカでも人気
現在IPAはビール通の中でも人気を高め、大変ポピュラーなクラフトビールとして世界中で愛されています。中でも、アメリカではその飲み口を独自に改良。アメリカ国内ではもっとも多く飲まれるようになりました。
アメリカで造られるIPAは、北米で生産されたカスケードホップを使用したものが多く、柑橘の香りを強く楽しむことができます。
おすすめの「IPA」5選
1. キレのあるあと味がクセになる「フラーズIPA」
ITEM
フラーズIPA
￥473〜
原産国：イギリス
※2021年1月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
アルコール度数5.3％といただきやすいIPAです。イギリスの醸造所で造られたあと味はキレがあって飲みごたえも抜群。香りもIPAならではのフルーティさを感じることができますよ。
2. 新スタイルのIPA「グリーンフラッシュ ウェストコースト IPA」
ITEM
グリーンフラッシュ ウェストコーストIPA
￥1,540〜
原産国：アメリカ
※2021年1月28日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
IPAの新スタイルである、新感覚IPAが登場。アメリカの醸造所であるグリーンフラッシュで生産されたビールです。ホップから醸し出す苦みだけではなく、その香りをストレートに感じられるのも◎
3. ワールド ビア アワード2014金賞「グーデン カロルス ホップシンヨール」
ITEM
グーデン カロルス ホップシンヨール
￥637〜
原産国：ベルギー
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ゴールディング、スパルト、ハラタウ、ザーツの4種類を使って、IPA独特の心地よい苦みが続くように仕上げられたビールです。アルコール度数8％なので、アウトドアのバーベキューなどで軽快に飲みたいですね。
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