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4.もろこし揚げ(味の浜藤)
原料に白身魚のすり身を使った「もろこし揚げ」。丁寧にすり鉢ですった魚のすり身を串に刺し、それにとうもろこしのつぶを表面にたっぷりまぶし、油で揚げてあります。
冷凍しておけば、3ヶ月はもつのも嬉しいところです。
観光客用に串に挿した「もろこし揚げ」も350円(税込)で販売されていますので、築地ならではの食べ歩きも楽しめます。
店舗情報
■店舗名:味の浜藤
■最寄駅:大江戸線/日比谷線築地駅より徒歩2分
■電話番号:03-3542-2273
■営業時間:8:00~15:00
■定休日:不定休
■公式HP:http://www.hamato.co.jp/
5. シューマイ(幸軒)
中華料理店も多く、味にうるさい築地場外市場に出入りする業者をもうならせてきたのが、中華料理店、「幸軒」。
1個150円(税込)の大きなシューマイは、女性ならこのごついシューマイを3つも食べたらお腹がいっぱいになりそうなボリューム。
テイクアウトもできます。冷凍すれば1ヶ月ほどはもつそうですが、風味がそこなわれないうちに食べたいですね。
店舗情報
■店舗名:幸軒
■最寄駅:大江戸線築地駅より徒歩3分
■電話番号:03-3545-5602
■営業時間:6:00~14:00/17:00~23:00
■定休日:日曜・祝日定休/不定休(築地市場に準ずる)
■公式HP:http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-d/cat-14/162.html
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6. 団子(茂助だんご)
明治31年創業の老舗である団子店「茂助だんご」は、東京卸売市場が日本橋にあった明治31年に創業。100年以上にわたって、魚河岸の名物だんごとして人々から親しまれてきました。
だんごの種類は、つぶ餡、こし餡、しょうゆ焼きがあります。
北海道十勝産の小豆を取り寄せ、それを丁寧に炊いて自家製のあんこを作っています。原料にこだわることでふつうの団子とは違う、味わい深いだんごが作れるのですね。
店舗情報
■店舗名:茂助だんご
■最寄駅:大江戸線築地駅徒歩3分
■電話番号:03-3541-8730
■営業時間:5:00~12:00
■定休日:日曜(築地市場に準ずる)
■公式HP:https://www.mosukedango.com/
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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