目次
3. 野菜とベーコンの中華カレースープ
スパイシーなカレー風味のスープを作りましょう。具材にする角切り大根とにんじんはレンジ加熱し、あとはベーコンとともに煮込むだけ。創味シャンタンとカレー粉で、中華寄りの味わいにするのがポイントです。
4. 豚バラ肉ともやしのとんこつ風ごまみそスープ
豚バラ肉ともやしで作る、ボリューム満点でちょっとしたおかずにもなるスープです。豆乳ベースのスープに、めんつゆと創味シャンタンを加え、みそで味付けする濃厚なとんこつ風。仕上げに白すりごまを加えます。
【炒め物】創味シャンタンを使う人気レシピ4選
5. えびと小松菜の塩バター炒め
創味シャンタンはスープだけでなく、中華風の炒め物に最適な調味料。レシピでは片栗粉をまぶしたえびと小松菜を炒めて、創味シャンタンや塩こしょうで味付けします。さらにバターを加えて、風味豊かに仕上げるのが、おいしくするコツです。
6. むきえびと鶏ハム入りの八宝菜
八宝菜は、中華料理の代表格ともいえる炒め物で、定番中の定番料理です。肉と海鮮、いろんな野菜で作りますが、レシピでは鶏ハムとむきえびを使用。創味シャンタンとオイスターソースがあれば、本格的なプロの味になるのは言うまでもありません。
7. 豚こま肉と厚揚げの花椒炒め
野菜にもやしとニラを使用し、豚こま肉と厚揚げをメイン具材にするボリュームのある炒め物。こちらも創味シャンタンとオイスターソースで調味しますが、仕上げに花椒をかけます。しびれるような麻辣味が決め手です。
8. トマトとふんわり卵の中華風味炒め
中華料理店のメニューにもある、トマトと卵の中華風味炒めの作り方。赤と黄色のコントラストが鮮やかですね。レシピでは創味シャンタンを最後に加えますが、溶き卵に混ぜておくと、卵に火が通りすぎる心配がありません。
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