【料理上手の朝ごはん vol.1】ミクさんの物語

「朝ごはん」が得意なインスタグラマー100人でつなぐリレー連載。忙しい毎日の中でも、楽しみながら、工夫しながら朝ごはんをつくる「料理上手」さんたち。今回は朝ごはんの本も出版した、ミクさんが登場します。

今日の料理上手さん

パンとうつわとおうちカフェが大好きな人気インスタグラマー。お料理はもちろん、コーディネートのセンスも抜群。著書に『おうちカフェのBREAKFAST』がある。

ミクさん │ マカロニメイト【朝ごはん】アンバサダー パンとうつわとおうちカフェが大好きな人気インスタグラマー。お料理はもちろん、コーディネートのセンスも抜群。著書に『おうちカフェのBREAKFAST』がある。

だから、やっぱり朝ごはんが好き

だから、やっぱり朝ごはんが好き

Photo by @miku_colors

朝ごはんを好きになったきっかけや、出来事を教えてください。
昔はなかなか早起きができずどうしようかと考えていた時、朝ごはんをちゃんと作れば早起きできるかな?と思ったのがきっかけです。 それからはどんな朝ごはんにしようかと色々考えているうちに準備のため少しづつ早起きができるようになりました。

「朝ごはん」のこだわり、あれこれ

「朝ごはん」のこだわり、あれこれ

Photo by @miku_colors

日々朝ごはんを作るうえで、心がけていること、大切にしていることを教えてください。
朝ごはんは、とらないとその日一日調子が出なくなるので、私にとって元気に過ごすための大事な食事で決して欠かすことのできないものです。 前日の晩から「明日の朝ごはんは何を食べようかな?」と考えながら眠りにつくのも嬉しく幸せな時間です。

殿堂入りの朝ごはん

朝ごはんのメニューでお気に入りを3つ選ぶとしたら?

きゅうりとたまごのホットサンド

きゅうりとたまごのホットサンド

Photo by @miku_colors

ゆで卵を粗めに刻み、マヨネーズと合わせて塩コショウしたシンプルなものに、きゅうりを合わせてホットサンドにしました。ホットサンドは前日の残り物などでもすぐにできるので、忙しい朝にぴったりのメニューです。

いちごのオープンサンド

いちごのオープンサンド

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食パンにクリームチーズを塗り、スライスしたいちごを並べ、刻んだピスタチオをかけました。そこにハチミツをたらして適度な甘さを加えます。フルーツ系のオープンサンドは、種類を増やしたり、赤系のフルーツを入れると、見た目も華やかになるし美味しいのでよく作ります。

さくらんぼのパンケーキ

さくらんぼのパンケーキ

Photo by @miku_colors

さくらんぼとホイップ、頂き物の手作りジャムを乗せたパンケーキ。何枚か積み重ねて、タワーにすると可愛いです。こちらの写真は乗せ忘れましたが、ミントを添えて彩りをプラスするとより良いと思います。パンケーキを作って冷凍しておくと、時間がないときにレンジで温めてすぐ食べられるので便利です♩(ぱさぱさにならないように、加熱時間には注意してくださいね)

この1枚で朝がはじまる

朝ごはんに欠かせない、愛用のお皿を教えてください。

大谷哲也 │ 洋皿 22cm

大谷哲也 │ 洋皿 22cm

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大谷さんのプレートは手に吸い付くようなしっとりとした滑らかな質感、シンプルなデザインでどんな料理を乗せても絵になります。どの器にしようか迷ったときは、こちらを使おう!と思うくらいお気に入りのプレートです。

頼もしい、この逸品

朝ごはんで愛用している食材や、調味料を教えてください。

コストコ │ カークランドシグネチャー クローバーハニー

コストコ │ カークランドシグネチャー クローバーハニー

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コストコのプライベートブランド。アルゼンチン産のはちみつで、程よい甘さとコクが好きです。そしてコストコらしく、大容量でお手頃価格なところも嬉しいポイント!パンやヨーグルトにかけるだけではなく、紅茶やホットミルク、スムージーに加えるのもおすすめです。グラノーラを作るときにも入れたりしますよ。

ITEM

カークランドシグネチャー クローバーハニー

内容量:2.26kg

¥3980 ※2018年5月23日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

「朝ごはん」をもっと楽しく

「朝ごはん」をもっと楽しく

Photo by @miku_colors

朝ごはんづくりが苦手な人に、朝ごはんをつくるうえでのアドバイスをお願いします。
普段食べている食パンでも、前日の残り物を挟んでホットサンドにしたり、クリームチーズを塗ってフルーツを乗せオープンサンドにしたり、お気に入りの器やカップを使ったり。有名店のパンや、たくさんのフルーツを毎回用意する必要はないと思います。ちょっとしたひと手間で、毎日の朝ごはんが楽しいものになっていきますよ♩

今、気になる「料理上手さん」

日頃参考にしている「朝ごはん」が得意な料理上手さんを教えてください。
今、気になる「料理上手さん」

りえさん

「こんな素敵な朝の時間をすごしてみたい!と思わせる素敵な写真とスタイリングがりえちゃんの魅力だと思います。朝ごはんに加え、美味しそうなスイーツや、たまに登場するマロンちゃん(ワンちゃん)にも癒されてます♡」
次回はりえさんに「朝ごはん」のこだわりを教えていただきます。どうぞお楽しみに♪

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