ビールの正しい注ぎ方って知ってる？

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ラベルを相手に見せて注ぐ

会社の上司や目上の親戚とのお酒の席……あなたは正しいビールの注ぎ方を知っていますか？恥ずかしい思いをしないためにも、正しいマナーを身につけましょう。

瓶ビールでも缶ビールでもまずはラベルを相手に見せるようにして注ぐことが基本です。こうすることでどこの銘柄のビールなのか相手に知らせることができます。そして片手でビールを注ぐことは相手の方に失礼です。

瓶ビールの場合は、片手で瓶の下側部を、反対の手で底の部分を持つと安定していて相手も安心できます。また指をそろえると注ぎ方もきれいに見えますよ。

グラスに瓶や缶をつけない

ビールをグラスに注ぐ際、瓶や缶をグラスにつけてしまう行為はバッドマナーです。なぜかと言うとグラスに口をつけて皆さん飲みますよね。そこに缶をつけて注ぐと缶独特の金属の味が残ってしまい、おいしいビールを味わってもらうことができません。

利き手が右の場合は、缶や瓶を右手で持ち、片手で注がず左手を添えるとグラスにつくこともなく見た目もいいでしょう。

最初は勢いよく、徐々にゆっくりと注ぐ

次は缶ビールを注ぐ際に注意していただきたいことです。最初は勢いよく、徐々にゆっくりと注ぐというのは、缶ビールは形状を保つために炭酸が強くなっているため！この炭酸を抜くためにも最初は勢いよく注ぎ、その後ゆっくり泡を調整しながら注ぐことで泡がきめ細かくなり、ビール全体がおいしく仕上がりますよ。

このように、泡の量を調整することで炭酸の強さを軽減することができます。また缶ビールはゆっくり注ぐと缶の口からビールがこぼれてしまいますよ。おいしいビールを飲んでもらうためにもマナーを守りましょう。

ビールの注ぎ方に関するよくある質問

質問	回答
1. グラスを冷やす意味は？	ビールがぬるくなるのを防ぎ、爽快感のあるビールが飲めます
2. ビールを飲むのに泡は必要？	泡はビールが空気に触れて酸化したり、炭酸が抜けたりしないようフタの役割があります
3. ビールにおすすめのグラスは？	のどごしが楽しめるタンブラーグラス、香りのあるビールはワイングラスや聖杯型、泡持ちがよいヴァイツェングラスなどがおすすめです
4. 瓶ビールと缶ビールの注ぎ方の違いは？	特に違いはありません

グラスを冷やしておくとビールとグラスの温度に差が出ないので、おいしさが長持ちし、爽快感を得られます。ビールの泡には酸化を防いだり炭酸が抜けたりしないようにするフタの役割があり、とても重要です。

グラスはどのような形でもOKですが、飲むビールの種類によって変えるのがおすすめ。瓶ビールと缶ビールの注ぎ方に違いはありませんが、注ぎ口の大きさが違うため炭酸の抜け方や泡の立ち方は多少異なります。