Name: ウドを使う人気レシピ15選。食感と香りを楽しもう！
Cuisine: 日本

ウドを使う人気レシピ15選。食感と香りを楽しもう！

春の山菜ウドを楽しめる人気レシピをまとめてご紹介します。ウドは独特の香りと食感、そしてほろ苦さが特徴です。山菜のなかでは、比較的アクが少なく食べやすいのも魅力のひとつ。サラダや和え物、煮物や炒め物など、バリエーションは豊富です。ウドのおいしさを堪能しましょう。 2025年1月30日更新

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6.【茎】ウドのかき揚げ

・衣のサクサク感とウドのシャキシャキとした食感が抜群です
・お好みで塩やレモン果汁をつけて召し上がってください

7.【穂先/茎/皮】ウドのまるごと炒め

・穂先から皮までウドをまるごと使用するレシピ
・パパッと手早く作りたいときにおすすめです

出典：

・めんつゆで手軽に味付けできます
・バターとにんにく入りで風味抜群です

・豚薄切り肉入りでボリューム感アップ
・ウドは皮ごと使用することで、香りよく仕上がります

出典：

・ウドを乱切りにして風味と食感を楽しみましょう
・バターしょうゆの芳ばしい香りが食欲をそそります

出典：

・ごま油で香ばしく炒めます
・水分がなくなるまで煮てしっかり味をつけましょう

※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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