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おすすめの食べ方：魚介のソテー
＜小岩井農業＞純良瓶バター 160g 756円（税込）
バターの主張がおだやかなので料理全般に向いていますが、特に魚介のソテーに使うと上品に仕上がります。写真は、鮭に塩こしょう、薄力粉を振ってオリーブオイルで焼き、余熱でバターを溶かしてソースにし、仕上げにバターをのせたもの。フレッシュハーブを加えても合います。
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