ライター : 満畑ペチカ

調理師ライター

長崎県在住の調理師ライター。新商品やトレンドグルメ、ご当地グルメなど、なんでも一度は食べてみたい性分です。最近は韓国料理がマイブームで、いろんなレシピにチャレンジ中。実食レ…もっとみる

「しりしり器」って本当に便利?調理師が比較・検証!

Photo by 満畑ペチカ

にんじんや大根などの野菜を千切りにできる「しりしり器」。便利そうで気になるけれども、どの商品を選べばよいか迷ってしまいませんか?この記事では、にんじんしりしり大好き調理師が「しりしり器」を3種類購入し、違いを比較してみます。

具体的な比較ポイントは、切れ味や安全性、手入れのしやすさ、スライスされたにんじんの状態など。また、実際に「にんじんしりしり」を作ってみて、味や食感などの違いも比べてみますよ。最後には、調理師が選ぶおすすめの「しりしり器」もご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

そもそも「しりしり器」とは?

そもそも「しりしり器」の“しりしり”は、「千切り」という意味がある沖縄の方言。「しりしり器と千切り器は同じものなのでは?」と思うかもしれませんが、スライスされた野菜の太さに違いがあります。

しりしり器でスライスされた野菜はマッチ棒くらいの太さで、千切り器のものより太く仕上がります。千切りではなく、いわゆる「千六本」くらいの太さです。また、しりしり器の刃は千切り器ほど鋭くないため、野菜の表面が粗くなり、調味料が染み込みやすくなりますよ。

比較する「しりしり器」

1. ののじ「サラダおろし」

Photo by 満畑ペチカ

ののじ株式会社製造の、2通りの使い方ができるしりしり器。片面はやや太め、もう片面は細めの千切りを作れます。野菜を受け止めるトレイを本体に付けられるので、まな板を使わずに千切りできるのが特徴です。

ITEM

ののじ サラダおろし LDS-01

¥950〜

サイズ:約29.3×10.8cm 重量:約166g

※2021年8月17日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

2. 小柳産業「ジュジュ野菜調理器 蜂の巣」

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金属加工で有名な新潟県三条市にある、株式会社小柳産業が製造しています。やさしい木の風合いが特徴的で、作れる「しりしり」も本格派。「ふわシャキ食感のにんじんが作れる」と口コミで高評価を得ています。

ITEM

小柳産業 ジュジュ野菜調理器 蜂の巣 04005-08

¥600〜

サイズ:約27.2×8.3×1.6cm 重量:約90g

※2021年8月17日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

3. 下村工業「太千切り器 しりしり」

Photo by 満畑ペチカ

下村工業株式会社も、小柳産業と同じく新潟県三条市にあるキッチンツール・刃物の製造メーカー。目を引くビビッドな色合いが特徴です。また、3つの商品で唯一、ボウルに縁を引っ掛けるタイプの滑り止めが付いています。

ITEM

下村工業 太千切り器 しりしり FSF-01

¥511〜

サイズ:26.8×9×1.4cm 重量:75g

※2021年8月17日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

検証1「千切りにする」

それぞれのしりしり器でにんじんを1本千切りにして、使用感やにんじんの仕上がりなどを比較してみます。「きれいな千切りになるか」ではなく、「しりしりに適した千切りになるか」がポイントです。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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