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「しりしり器」って本当に便利？調理師が比較・検証！
Photo by 満畑ペチカ
にんじんや大根などの野菜を千切りにできる「しりしり器」。便利そうで気になるけれども、どの商品を選べばよいか迷ってしまいませんか？この記事では、にんじんしりしり大好き調理師が口コミ評価の高い「しりしり器」を3種類購入し、違いを比較してみます。
具体的な比較ポイントは、切れ味や安全性、手入れのしやすさ、スライスされたにんじんの状態など。また実際に「にんじんしりしり」を作ってみて、味や食感などの違いも比べてみますよ。
最後には調理師が選ぶおすすめの「しりしり器」もご紹介するので、ぜひ参考にしてください。
具体的な比較ポイントは、切れ味や安全性、手入れのしやすさ、スライスされたにんじんの状態など。また実際に「にんじんしりしり」を作ってみて、味や食感などの違いも比べてみますよ。
最後には調理師が選ぶおすすめの「しりしり器」もご紹介するので、ぜひ参考にしてください。
比較する3つの「しりしり器」
1. ののじ「サラダおろし」
Photo by 満畑ペチカ
ののじ株式会社製造の、2通りの使い方ができるしりしり器。片面はやや太め、もう片面は細めの千切りを作れます。野菜を受け止めるトレイを本体に付けられるので、まな板を使わずに千切りできるのが特長です。
ITEM
ののじ サラダおろし LDS-01
￥1,056〜
サイズ：約29.3×10.8cm 重量：約166g
※2023年1月19日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
2. 小柳産業「ジュジュ野菜調理器 蜂の巣」
Photo by 満畑ペチカ
金属加工で有名な新潟県三条市にある、株式会社小柳産業が製造しています。やさしい木の風合いが特徴的で、作れる「しりしり」も本格派。「ふわシャキ食感のにんじんが作れる」と口コミで高評価を得ています。
ITEM
小柳産業 ジュジュ野菜調理器 蜂の巣 04005-08
￥601〜
サイズ：約27.2×8.3×1.6cm 重量：約90g
※2023年1月19日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
3. 下村工業「太千切り器 しりしり」
Photo by 満畑ペチカ
下村工業株式会社も、小柳産業と同じく新潟県三条市にあるキッチンツール・刃物の製造メーカー。目を引くビビッドな色合いが特徴です。また3つの商品で唯一、ボウルに縁を引っ掛けるタイプの滑り止めが付いています。
ITEM
下村工業 太千切り器 しりしり FSF-01
￥510〜
サイズ：26.8×9×1.4cm 重量：75g
※2023年1月19日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
そもそも「しりしり器」とは？スライサーとの違い
そもそも「しりしり器」の“しりしり”は、「千切り」という意味がある沖縄の方言。「しりしり器と千切り器は同じものなのでは？」と思うかもしれませんが、スライスされた野菜の太さに違いがあります。
しりしり器でスライスされた野菜はマッチ棒くらいの太さで、千切り器のものより太く仕上がるのが特徴。千切りではなく、いわゆる「千六本」くらいの太さです。またしりしり器の刃は千切り器ほど鋭くないため、野菜の表面が粗くなり、調味料が染み込みやすくなりますよ。
しりしり器でスライスされた野菜はマッチ棒くらいの太さで、千切り器のものより太く仕上がるのが特徴。千切りではなく、いわゆる「千六本」くらいの太さです。またしりしり器の刃は千切り器ほど鋭くないため、野菜の表面が粗くなり、調味料が染み込みやすくなりますよ。
しりしり器の検証1「千切りにする」
それぞれのしりしり器でにんじんを1本千切りにして、「切れ味」「安全性」「手入れのしやすさ」「仕上がり」の4つを比較検証してみます。「きれいな千切りになるか」ではなく、「しりしりに適した千切りになるか」がポイントです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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