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アラビアータの保存方法
Photo by kii
冷蔵保存
すぐに食べる場合は、冷蔵庫で保存します。しっかりと冷めてから、保存容器や密閉袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。3〜5日ほどで食べきってくださいね。
冷凍保存
唐辛子を大きめにカットしてる場合は、冷凍する前に取り除きましょう。ジップ付きの密閉袋に平らに入れ、しっかりと空気を抜いて金属製のバットの上に置いて冷凍してくださいね。
金属製のバットは熱伝導性がよいので、おいしさを逃がさずに短時間で冷凍することができます。保存期間は約1ヶ月です。
アラビアータを手作りしよう♪
アラビアータのレシピをご紹介しました。トマトの酸味と唐辛子のピリッとした風味は、パスタはもちろん、お肉や魚との相性も抜群。ぜひこの機会に手作りアラビアータにチャレンジしてみてくださいね！
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