酸味と辛みのハーモニー♪ 本格アラビアータのレシピ&人気アレンジ5選

ピリッとした辛さとトマトの酸味のハーモニーが人気のアラビアータ。この記事では、本格アラビアータのレシピをご紹介します。辛みの少ないお子さんにおすすめのレシピやなすを使ったアレンジレシピも必見ですよ!ぜひ参考にしてみてくださいね。

2019年8月16日 更新

みりんと醤油でまろやかに

トマトの酸味が気になる場合は、みりんと醤油をプラスしてみてください。みりんの甘みと醤油のコクでまろやかな味わいになります。お子さんが食べる場合も食べやすくなるので、試してみてくださいね♪

アラビアータの人気アレンジレシピ5選

1. ベーコンのアラビアータ

隠し味に味噌を加えたアラビアータのレシピです。ポイントは、厚切りのベーコンを大きめにカットして使うこと。パンチがあるアラビアータソースのなかでも、しっかりと存在感を出してくれますよ。

2. トマトジュースのアラビアータ

トマトジュースでスパゲティをゆでていき、そこに残りの具材も加えて煮込みます。フライパンひとつで短時間に作れて、洗い物も少ないのが嬉しいポイント。トマトベースの野菜ジュースなら、ほかの野菜が入っていてもOKですよ。野菜の味が複雑に絡み合って、普段のアラビアータとは一風変わった味を楽しめます。

3. お子さんでも食べやすい!なすのアラビアータペンネ

ミートソースで作ったアラビアータのレシピです。辛みが少ないのでお子さんでもおいしく食べることができますよ!ジューシーななすの食感がソースによくからみ、くせになること間違いなし。お好みで食べるラー油を入れればピリッと風味なアラビアータに仕上がります♪
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調理師 製菓衛生師 kii

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