お持ち帰り

日本橋伊勢定ではお持ち帰りも可能です。電話予約もできるので、前もって連絡しておけばスムーズに受け取ることができますよ。おみやげにも喜ばれるでしょう。

7、秋本(麹町)

夕食としてはもちろん、ランチも楽しむことができるうなぎの名店。ミシュランひとつ星の味を気軽に楽しみたければ、ランチの時間に訪れてみてはいかがでしょうか。

うな重

2400円〜
「共水うなぎ」という通常よりも時間をかけて飼育されたものを使っているとか。無理に太らせるのではなく、じっくり育てているのが特徴。焦げが一切見当たらない焼きの技術の高さと鰻の厚さ。 しかも、軟らかさが尋常じゃないうえに繊細な味わいもしっかりとあります。

白焼き

焼きの香ばしさというよりは、ふんわりとした身のやわらかさを存分に楽しめるひと品。日本酒を塗って焼かれているのだとか。脂がのっていながらもすっきりとした味わいを堪能してみてください。

8、宮川本廛(新富町)

1階がエントランス、2、3階が客席となっています。テーブル席も座敷もありますので、比較的ゆったりと過ごすことができますね。

うな重

3456円
うなぎの身はフワッと柔らかめで、口に入れると溶けていく感じです。小骨も全然あたらないやわらかさです。、適度なやわらかさと弾力、旨味や脂も感じ、食感はややねっとり系です。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。
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