目次
煮こごり
見た目にも美しいうなぎの煮こごり。口のなかに入れるとゼリー状の部分がとろける感覚がたまらなくおいしいのだそう。お酒のあてにもぴったりですよね。
五代目 野田岩
| 郵便番号 | 〒106-0044 |
| 住所 | 東京都港区東麻布1-5-4 |
| 定休日 | 日曜日（月曜日は不定休。その他、7.8月の土用の丑の日、夏期休暇、年末年始休暇あり） |
| 営業時間 |
ランチ 11:00～13:30 ディナー 17:00～20:00 ※終了時間は、最終入店時間です。 |
| 電話番号 | 03-3583-7852 |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
3、人形町 梅田（人形町）
こちらは普通のうな重はもちろんのこと、白焼きやうなぎと梅を合わせた丼物など、そのほかのメニューにも定評があるのだそう。数人で訪れて、メニューをシェアしてもいろいろな味が楽しめそうですね。
うな丼
梅田丼という「うな丼」は、こちらのお店オリジナル普通のうな重とは鰻の焼き方を変えていて、タレではなく醤油であぶってあるんですね。カリッと通常の白焼きを、さらに焼いた絶妙なやわらかさも評判です。ご飯の上に白ゴマと練り梅海苔、小葱が敷いてあります。さっぱりとしているので、夏にピッタリなうな丼。
白焼き丼
こちらは白焼き丼。うなぎ本来の風味をより楽しみたいというお客さんに人気のメニューです。わさびなど薬味と合わせても、また爽やかに楽しむことができますね。普通のうな重だけでなく、こちらも頼んでみては？
人形町 梅田
| 郵便番号 | 〒103-0013 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町3-4-2 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 営業時間 |
[月～金] 11:00～14:30（13:45 LO） 17:00～21:00（20:00 LO） [土] 11:00～14:30 （13:45 LO） |
| 電話番号 | 03-3661-0160 |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
4、かぶと（池袋）
最近はなかなか予約が取れなくなっているのだそう。行きたいと思ったら、すぐに予約を取るようにした方がいいかもしれませんね。うなぎは焼き方などの調理法はもちろん、そもそもの素材にもよくこだわったものです。
うな丼
この丼からはみ出ているビジュアルは圧巻。天然モノと養殖モノのを選べ、わかりやすくおしえてくれる店主が素敵なお店。当然天然ものの方が値段は高いですが、納得のいくうな丼です。養殖モノでも味は絶品。お財布にもやさしい。
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