ローディング中

Loading...

京都のお土産といえば生八つ橋を思い浮かべる人も多いと思いますが、今、その生八つ橋をケーキにしたという京都の進化系スイーツが話題なんです。今回はテレビでも紹介されたおたべの「京町家ケーキ」について紹介いたします。

ヒルナンデスで紹介「京町家ケーキ」

おなじみの生八つ橋は京都を代表する和菓子のひとつです。米粉や砂糖にニッキを混ぜて、蒸した生地で餡を包んだ三角形の生八つ橋は、誰もが知る銘菓ですよね。今回ご紹介するのは京都銘菓おたべの生八つ橋がケーキになった「京町家ケーキ」という新しいスイーツです。

京町家ケーキはテレビや雑誌などで紹介されたこともある人気商品で、進化した定番のお土産として取り上げられていました。

京町家ケーキってなに?

4個入り760円/6個入り1.080円/10個入り1,780円(税別)

京町家ケーキとは、京都銘菓おたべが販売する、抹茶の生八つ橋に抹茶ケーキと濃厚な黒豆あん入り抹茶チョコをサンドした新感覚ケーキです。もちもちの生八つ橋と、ふわふわの抹茶ケーキのバランスはまさに新食感!

京都宇治「森半」の抹茶を使用しているので、とても香りのよいケーキに仕上がっています。全国菓子大博覧会で名誉総裁賞を受賞するなど、匠の技が活きた京都の新しいスイーツです。
また、京町家ケーキはパッケージがお洒落でかわいいと評判なんです。パッケージは 「京町家」をモチーフにしたデザイン。 京町家とは京都に古くからある民家のひとつで、伝統技術を現在に継承するため、時代ごとに新しい様相を取り入れながらも、今も実際の住居として使われています。つまり京町家は京都の象徴なんですね。
食べた方は生八つ橋のもちもち感と抹茶ケーキのふんわり感のバランスに感動するようですね。新食感だ、斬新な味わいだとSNSに投稿している人をよく見かけます。抹茶ケーキに抹茶チョコレートに、八つ橋ファンにはもちろん、抹茶好きにも堪らないひと品のようです。

京町家ケーキのおいしさの秘密

京町家ケーキは、異なる食感の3層からできています。それぞれに厳選された食材を使用し、こだわりぬいたからこそ生まれるおいしさの秘密をご紹介しましょう。

抹茶の生八つ橋

もちもちの生八つ橋は濃茶味の抹茶八つ橋。八つ橋には森半の抹茶をふんだんに使っています。森半は天保7年創業の京都・宇治では老舗のお茶屋さんです。それが京都銘菓の技術とタッグを組み、伝統技術を活かして、もちもち食感の抹茶八つ橋ができあがりました。香り高い抹茶の香りを消さないために、八つ橋おなじみのニッキは使用されていません。

抹茶のケーキ

抹茶のケーキにもまた森半の抹茶が惜しみなく使われています。しっとりふんわりと焼き上げられた濃茶味のジェノワーズは彩りも鮮やか。森半の抹茶の芳醇な香りと苦みがしっかり堪能できるケーキです。

黒豆あん抹茶チョコ

黒豆あんと抹茶チョコを合わせたガナッシュクリームはとっても濃厚で芳醇な抹茶感が楽しめるおたべのオリジナルです。もちもちの抹茶八つ橋と、ふわふわの抹茶ケーキをつなぐ役目の抹茶ガナッシュのおかげで、もちふわな食感を実現しているんです。

京都銘菓「おたべ」

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

ハロウィン ケーキ

シャトレーゼから、「ハロウィン パンプキンデコレーション」が期間限定で発売!ハロウィンのかぼちゃのおばけをイメージした、かわいらしいデコレーションケーキです。その他にも、ハロウィンをイメージした様々なスイーツ…

関西 大阪 京都 スイーツ まとめ

近年、ふわふわかわいい"わたあめ"を使ったフードやドリンクが人気となっていますね。今回は、関西圏でおすすめのわたあめグルメを一挙ご紹介します。どのお店も話題性抜群!フォトジェニックな見た目だけじゃない、味への…

スイーツ

セブン-イレブンの人気スイーツシリーズ「もちとろ」の新作「宇治抹茶&チョコ」が2017年9月19日(火)に発売されました!抹茶とチョコって合うの?なんでこの季節に抹茶?和と洋の素材が融合した奥深い味わいを実食…

スイーツ カフェ まとめ

秋といったら栗スイーツ!モンブランやマロンクリームなど、ほっこり甘い味わいが魅力的ですよね♩今回はパブロやジョエルロブションなど、有名なブランドの商品を7つ集めてみました♩詳しくご紹介するので、ぜひチェックし…

レシピ まとめ おしゃれ スイーツ おやつ クッキー ケーキ おにぎり パン

コロコロかわいい「どんぐり風レシピ」で食卓を秋色に染めませんか?今回はどんぐりモチーフのスイーツやおかずの作り方、おにぎりのどんぐり風アレンジレシピまで幅広くご紹介!コロコロかわいい姿に、あなたもはまってしま…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

コーヒー おしゃれ テイクアウト まとめ

コーヒー片手に歩く姿はちょっとカッコいい。なんて、思ったことないですか?もちろんただのコーヒーカップでもいいですが、珍しいコーヒーカップを持っていたらちょっと注目を集めちゃうかも♪持つだけでおしゃれ度がアップ…

お土産 茨城 納豆 水戸 まとめ

この記事では茨城におでかけしたときに食べてみたいお土産を7つご紹介します。納豆以外にも、茨城の名産はたくさん。せっかく茨城に行くからには、その土地ならではのお土産を食べてみたいものですよね!ぜひ茨城に行かれる…

まとめ ドリンク レシピ

梅には多くのクエン酸が含まれているため、とっても酸っぱいですよね!でも、そんな酸っぱさがとっても健康に良いんだとか。カルシウムや鉄も豊富に含まれているんです☆今回はそんな梅を使ったドリンクとそのアレンジレシピ…

カレー まとめ

自宅で作るカレーも美味しいけど、たまには専門店のカレーを食べ比べしてみませんか?レトルトカレーなので、温めて食べるだけ♡夕飯を作るのがちょっと面倒・・・なんて時にもおすすめです。

トースト まとめ レシピ

instagramなどで話題を集めている「お花トースト」。トーストの上にお花を咲かせるというアイデアは、見た目も可愛らしく、朝から明るい気持ちになります。ここでは、そんな素敵なアイデアトースト、「お花トースト…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

レシピ

緑茶は和食や和菓子にしか合わないと思っていませんか?濃厚なうまみの「キリン 生茶」なら、日本の料理だけでなく世界のさまざまな料理ともぴったり合うんです!今回は、生茶とチーズ料理のマリアージュをご紹介します♩

sakura

可愛い雑貨と綺麗なスイーツを見ると、つい買ってしまいます。あとコー...

ページTOPに戻る