16.セラッチ スライス モルタデッラ

120g×3袋/1,599円(税込) 1袋あたり533円
このブランドは、意外にも南米ブラジルの日系企業。しかも、イタリアのボローニャ風ソーセージを静岡県のメーカーがライセンス生産しています。イタリアのモルタデーラは豚肉しか使いませんが、ブラジルでは牛肉が安いので牛肉と豚肉の半分で試したところ好評!さらにニンニク、塩、胡椒を増量して、ブラジル風の味を作り上げています。

17.プルコギビーフ キウイフルーツ入り焼

1.8kg前後/3,672円(税込) 100gあたり204円
コストコ一番人気!ご家庭で焼くだけで、本格的なプルコギビーフが味わえます。 コストコで人気のプルコギのたれがしっかりしみていて、玉ねぎ、キャベツを足して焼いてもとても美味しいですよ。野菜炒めバーベキューにもってこいです。

お肉の冷凍保存方法

1.小分けにして密閉

お肉は空気に触れると酸化し、傷みやすくなります。それを防ぐためには、1回で使える量に小分けにしてラップで包んみ、フリーザーバックや密閉容器に入れて冷凍庫に入れましょう。冷凍庫内は、入れたもの同士が接触していると冷却の効率が悪くなりますので、入れ過ぎないように注意してください。

2.冷凍庫で保管

冷凍する際には、なるべく素早く温度を下げることがポイントです。そのためには、冷気が伝わりやすいように平らにして、金属製のトレーの上に広げるのも賢いテクニック。また、冷凍庫に入れる前に下味を付けて保存すれば、解凍後の調理が簡単になります。生のままでなく、茹でたり電子レンジを使って、いったん加熱しておくのも良い方法です。
お肉の保存法に関して、下記リンクのmacaroni記事も参考にしてみてくださいね▼

コストコで牛肉を買いましょう!

コストコの牛肉に関するまとめはいかがでしたか?
輸入品・和牛とも種類がたくさんあり、チルド品と冷凍品があります。ご予算と用途に合わせてご購入を検討してください。食べ切れない分は、ポイントに沿って冷凍して賢く保存して、またおいしく召し上がってくださいね。
ハムやソーセージなどの加工品とともに冷蔵庫にストックしておくと、お弁当や不意の来客などにも対応できますよ。それでは、ますますステキなミートライフを楽しんでください。
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