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秋葉原「ちゃばら」内・日本百貨店しょくひんかん
JR秋葉原～御徒町の高架下に、2013年にできた「ちゃばら（CHABARA)」は日本の食に特化した施設です。その中にある「日本百貨店しょくひんかん」は、”生産者と消費者の出会いの場所”をモットーとして、全国のおいしい食べ物、すぐれた食べ物を紹介・販売するところです。食のテーマパークとして、さまざまなものを取り上げており、試食や試飲もできる新しい食文化発信地といえるでしょう。
【店舗情報】
■店舗名：日本百貨店しょくひんかん
■最寄駅：秋葉原駅
■住所：東京都千代田区神田練塀町8-2 CHABARA（ちゃばら）内
■電話番号：03-3258-0051
■営業時間：11:00～20:00
■定休日：元日、 6月の第一水曜日、 11月の第一水曜日
■公式HP：http://syokuhinkan.nippon-dept.jp/
吉祥寺「吉祥寺千恵蔵さん」
「吉祥寺千恵蔵（ちえくら）さん」は2010年にできた食のセレクトショップです。日本全国のみならず、ヨーロッパからもおいしく体によい商品を集め、お店オリジナル商品も手がけています。“大人の駄菓子屋”とも呼ばれているお店で、ほかのお店ではなかなかお目にかかれないような商品もたくさんあるんですよ。なんだかワクワクしちゃいますね。
▼入荷状況はオンラインショップでチェック
【店舗情報】
■店舗名：吉祥寺千恵蔵さん
■最寄駅：吉祥寺駅
■住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-33-5平井ビル1F
■電話番号：050-3527-4447
■営業時間：11:00～19:00
■定休日：不定休
■公式HP：http://chiekurasan.wixsite.com/chiekurasan
https://www.facebook.com/shop.chiekurasan/
色玉麩もあります！！
色がついたカラフルな小さな玉麩「色玉麩」もあります。やはりお吸い物などに入れて、その色合いを楽しむことが多いようですね。ダシをよく吸った色玉麩は、そのお味も絶品になりますよ。ちなみに白い玉麩は「白玉麩」といわれます。
たま麩を使ったアイデアレシピ
では、Instagramで見つけたたま麩を使ったお料理のアイデアレシピをご紹介しましょう。どれもとてもおいしそうです。
お吸い物に
お吸い物にたま麩を入れていただきましょう。ダシがしみ込んだたま麩は食べごたえもあり、主菜としても使えそうですね。
たま麩の卵焼き
たま麩で卵焼きを作ると、たま麩が卵液をたっぷりと吸って、食べるたびにジュワッとおだしが口の中に広がります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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