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凍らせるときの注意点
よく「炭酸系は爆発するから、凍らせちゃだめだよ」って言われています。これは、ビールも同じ。
炭酸系は水の中に、二酸化炭素が溶けています。開封すると、「シュワ〜〜」と音がするのはこの二酸化炭素が気体となって外に出ていくから。でも、これを凍らせると二酸化炭素が中に閉じ込められて体積ごと凍ってしまうんです。凍らせると危険、と言われているのはこのため。
実際、炭酸飲料を凍らせて怪我をした事件がイギリス、中国で起きています。今回は飲み残したビールをむだにすることなく、むしろさらにおいしく飲む方法をご紹介しました。くれぐれも、未開封の缶を丸ごと冷凍庫へ入れぬようご注意ください。
よりおいしく、より豊かに。
「今日も1日疲れたぁ〜。プシュ〜」と勢いよく開けた缶ビール。飲みきれなくて、思いがけず残してしまったときに捨てるか、それとも気の抜けきった状態で飲むか……。究極の選択を迫られたシーンできっと活躍するであろう、おいしいビールの飲み方をご紹介しました。
飲み残しをうまく活用したこの飲み方、ぜひ今度トライしてみて。あなたのまわりのビール好きに、教えてあげてください。きっと、誰しもがこの旨さにハマるはず。
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