つゆと一緒に

また、つけダレなどに加えるのも定番のようです。 鍋のタレ、天ぷらから焼肉など、ちょっとこってり系の食べ物を食べる時に合わせると、より箸が進むお味になってくれそうですね。

他の調味料に足す

他の調味料と混ぜることで、新しいおいしさを発見できるようです。 マヨネーズや醤油と混ぜるのは定番のようですが、特に絶品だと言われているのが「かんずりタレ」。醤油3・砂糖2・みりん1・かんずり1の割合で混ぜると和洋中を問わずどんなお料理にも合う万能ダレになるんだそう!これは試してみたいですね。

かんずりに合う食品

冷奴

冷奴の薬味としておすすめです。かんずりの、爽やかなゆずの香りと独特の程よい辛味が、一味加えるだけで、いつもの冷奴をグレードアップしてくれます。

カレー

かんずりはカレーにもよく合います。いつものカレーが、かんずりプラスで辛口カレーに早変わり。 小さな子供さんのいる家庭などでまず甘口カレーを作り、おとなのカレーだけにかんずりをプラス。おとなと子供がそれぞれ好みのカレーを楽しめます。

ラーメン

辛いラーメンが好きな方にも、かんずりはぴったり。ラーメンに入れれば即「激辛ラーメン」のできあがりです!

かんずりを使ったレシピ3選

かんずりポテサラ

うっすらピンクで綺麗なポテサラ。簡単ですが箸が進むレシピです。あとひと品がほしい時に、さっと作ってみてはいかがでしょうか。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ