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マサラチャイの作り方
材料（２〜３人分）
・紅茶 …… 小さじ1杯
・シナモンパウダー …… 小さじ半分
・カルダモンパウダー …… 小さじ半分
・クローブ …… 1個
・すりおろしたしょうが …… 小さじ半分
・牛乳 …… 175cc
・砂糖 …… 大さじ1
・水 …… 350cc
作り方
まずは茶葉、シナモンなどの調味料を水にいれ、火にかけましょう。沸騰したら弱火にして、砂糖を入れて3分間煮立たせましょう。その後、強火にして沸騰したら牛乳を加えて、さらに沸騰したら弱火で2～3分煮てください。そして最後にもう一度強火にして、沸騰させたら完成です。
茶漉しでポットに注いで、ティーカップに入れるときに高いところから注ぐと泡が立ち、さらにおいしくなりますよ。ぜひお試しあれ！
マサラチャイのアレンジレシピ５選
シェイクみたいな味わい、チャイクリームフロート
氷を入れたグラスに冷ましたマサラチャイを注ぎ入れ、その上にバニラアイスと泡だてた生クリームをトッピング。バニラアイスと生クリームをマサラチャイに溶かすと、シェイクのようなシャリシャリ食感が楽しめますよ！おうちで贅沢カフェ気分を味わってみてください。
のどごしプルプルチャイプリン
煮出して少し冷ましたマサラチャイに砂糖、アガー（寒天の一種）を入れてよく溶かします。鍋を弱火にかけてはちみつ、練乳を加えて溶かし、プリン型に入れて冷やします。プルンとした食感は一度食べたらやみつきになりますよ！フルーツや生クリームでかわいくデコレーションするのもいいですね。
香り高いチャイフレンチトースト
まずは、食パンを冷ましたマサラチャイに浸します。その際お好みで茶葉を加えてもおいしいですよ。次にバターを溶かしたフライパンに食パンを並べてグラニュー糖を振りかけたら、表面をカリッと焼きます。余った食パンもマサラチャイでリメイクするだけで、香り高いフレンチトーストになりますよ。
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