目次
作り方(カスタードクリーム)
作り方(シュー皮)
作り方(ディプロマットクリーム)
組み立て
クロカンブッシュのアレンジ方法
基本のクロカンブッシュを押さえたら、アレンジを楽しむのもおすすめです。紹介したレシピでは土台もリング状のシュー皮で作りましたが、クッキー生地にしたり、クレームダマンド入りのタルトにしたりするのもおいしいですよ。
また、シュークリームの隙間に生クリームを絞り、いちごやラズベリー、ミントを飾るのも良いでしょう。シュークリームの一部をマカロンに変えれば、よりカラフルで華やかに仕上がりますよ。
また、シュークリームの隙間に生クリームを絞り、いちごやラズベリー、ミントを飾るのも良いでしょう。シュークリームの一部をマカロンに変えれば、よりカラフルで華やかに仕上がりますよ。
特別な日はクロカンブッシュを作ってお祝いしよう
むずかしそうに見えるクロカンブッシュですが、ひとつひとつのパーツはそれほどむずかしくありません。お菓子作りの基本が詰まったレシピなので、お菓子作りに慣れてきたらぜひ挑戦してほしいひと品です。ポイントを押さえて丁寧に作っていけば、素敵でおいしいクロカンブッシュになること間違いなし。
特別な日や大切な人のお祝いにぜひ作ってみてくださいね。
特別な日や大切な人のお祝いにぜひ作ってみてくださいね。