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7. コーティングをかけて仕上げる
Photo by Raico
5の表面に6を一気に流し、パレットナイフで平らにのばしたら、冷蔵庫に30分ほど入れて冷やし固めます。お好きな大きさにカットし、金粉やアラザンを飾ったらできあがりです。
苦味×甘味の濃厚な味♪ 「オペラ」ケーキを堪能しよう
Photo by Raico
コーヒー風味のチョコレートケーキ「オペラ」は、甘味と苦味が織りなす濃厚な味わいがたまらない、伝統的なフランス菓子です。つややかな表面と薄く重ねた生地とクリームの層は、芸術作品のような美しさ。上質なティータイムを楽しむ大人に、ピッタリのスイーツです。
有名店で手に入れるもよし、思い切って手作りするのもよし。小さなケーキに込められたクラシックなおいしさを、ぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。
有名店で手に入れるもよし、思い切って手作りするのもよし。小さなケーキに込められたクラシックなおいしさを、ぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。
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