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8. フランスの美食ブランド「ダロワイヨ自由が丘本店」
「ダロワイヨ」はフランスのパリに本拠地を置く、1802年創業の美食ブランドです。東京には複数店舗展開し、自由が丘が本店にはサロンを併設。看板商品の「オペラ」などのケーキ、マカロン、焼き菓子、ショコラ、パンなどがそろいます。
店内は白色で統一された、明るく親しみやすい雰囲気。2階では、ケーキやデザート、ドリンクだけではなく、グラタンやキッシュ、ハンバーグなど、食事メニューもあります。
店内は白色で統一された、明るく親しみやすい雰囲気。2階では、ケーキやデザート、ドリンクだけではなく、グラタンやキッシュ、ハンバーグなど、食事メニューもあります。
お店発祥のクラシックなフランス菓子「オペラ」
「ダロワイヨ」の「オペラ」は、パティシエの技術が詰まったスペシャリテ。黒・白・金のクラシック感のある見た目で、クリームやスポンジを7層重ねた重厚な味わいが楽しめます。店舗販売サイズは4～5名用で、特注サイズも対応可。食べやすいサイズにカットして5個詰めた「オペラサンク」もギフトにおすすめです。
本店にあるカフェでは「オペラパフェ」をイートインすることができ、オペラをアイスクリームやマカロン、生クリームとともに食べられます。
本店にあるカフェでは「オペラパフェ」をイートインすることができ、オペラをアイスクリームやマカロン、生クリームとともに食べられます。
ダロワイヨ 自由が丘本店
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘２丁目１１−１１−２
金曜日
10:00〜21:00
月曜日
10:00〜21:00
火曜日
10:00〜21:00
水曜日
10:00〜21:00
木曜日
10:00〜21:00
金曜日
10:00〜21:00
土曜日
10:00〜21:00
日曜日
10:00〜21:00
03-3717-2250
メニュー：tabelog.com
最寄駅
東急東横線自由が丘駅すぐ
自宅でも作れるオペラケーキのレシピ（調理時間：約120分）
Photo by Raico
※冷やし固める時間は除く
Photo by Raico
※冷やし固める時間は除く
スポンジやクリームを何層にも重ねて作るオペラケーキは、濃厚で上品な四角形のスイーツ。手作りする場合、準備するパーツはやや多いですが、型がなくても作ることができます。チョコレートや洋酒、コーヒーが混ざりあう重厚な味わいを、ぜひ作って味わってみてください。
材料（9×2cmの長方形約10個分）
Photo by Raico
ビスキュイ生地（30×24cmの天板1枚分）
卵……2個
グラニュー糖……45g
アーモンドプードル……50g
薄力粉……15g
バター（無塩）……10g
グラニュー糖……45g
アーモンドプードル……50g
薄力粉……15g
バター（無塩）……10g
メレンゲ
卵白……1個分
グラニュー糖……15g
グラニュー糖……15g
Photo by Raico
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