テキーラサンライズとは？おいしい飲み方や意味、おすすめテキーラを紹介 (2ページ目)

カクテル1杯分に必要な分量
・テキーラ……45ml
・オレンジジュース……90～120ml
・グレナデンシロップ……10ml
・氷
・くし切りにしたオレンジ、チェリー

・ゴブレットグラスなどの大きめグラス（大きめのワイングラスなどでも代用可）

作り方

1. グラス8分目まで氷を入れる。
2. テキーラをそそぐ。
3. オレンジジュースを入れて混ぜるようにステアする。
4. グレナデンシロップを入れる。コツは2層になるように、グラスの端を伝わせながら沈めること。
5. オレンジとチェリーを飾ったら完成。

テキーラサンライズを数段おいしく作るコツ

最近では100％還元濃縮タイプのオレンジジュースもたくさん売られていて、どれも確かにおいしいです。しかし、しぼりたてのオレンジジュースを使うとテキーラサンライズがもっとおいしくなるんですよ。格別な一杯に仕上げてみてはいかがでしょうか。

同じ100％オレンジジュースでも、還元濃縮タイプとしぼりたてのジュースでは風味が違うのです。爽やかなオレンジの風味、しつこくない甘酸っぱさ、鼻に抜ける香り、しぼりたてならではの旨味が、おいしい一杯に仕上げてくれます。

朝焼けグラデーションを上手につける方法

ベリー色のグレナデンシロップと、オレンジジュースのグラデーションを上手につけるコツをご紹介します！

作り方のステップ1～5を終えたら、バースプーンを静かにグラスの横を滑らせて下まで持っていきます。下のほうにある氷を、ほんの軽く持ち上げてみましょう。グレナデンシロップとオレンジジュースで2層に分かれていたカクテルにグラデーションがかかって、美しいサンライズ色に近づきますよ。グレナデンシロップはノンアルコールですが、甘みが強いので入れ過ぎには気を付けましょう。

テキーラサンライズの応用編

スノースタイルにチャレンジ

ソルティードッグやマルゲリータ、このふたつのカクテルの共通点がおわかりですか？これら、グラスの縁に塩や砂糖がついているカクテルのことをスノースタイルカクテルと呼びます。グラスの縁に積もった雪のようできれいな名前ですよね。テキーラをショットで飲むときも、ショットグラスの縁に塩がついていますよね？

テキーラはもともと塩との相性がいいのです。オレンジの甘さも、グレナデンシロップの甘さも一段と引き立ててくれる塩。ちょっと大人な気分たっぷりに、テキーラサンライズを楽しむのもおすすめです。トロピカルなフルーツと、キリッと爽やかな塩の組み合わせは暑い時期にぴったりですよ。

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テキーラサンライズのおいしい飲み方