ヨーグルトメーカーで作るおすすめ発酵食品レシピ

ヨーグルトメーカーを使えば、甘酒もご家庭で作ることができますよ。こちらのレシピは米麹のみを使った簡単レシピ。高温で長時間発酵させれば、やさしい自然の甘みが楽しめる甘酒の完成です。

ヨーグルトメーカーに生クリーム、プレーンヨーグルトを加えてよく混ぜ40～45℃に設定し約6時間発酵します。時間が来たら冷蔵庫でひと晩寝かせ、ボウルに移し泡立て器でポロポロと分離するまでよく混ぜましょう。キッチンペーパーや清潔なガーゼなのでしっかり水気を絞り、中身を清潔な容器にいれたらできあがり。

ヨーグルトメーカーを使って自家製ヨーグルトを作ろう！

ヨーグルトメーカーにはそれぞれ特徴があります。そのため、自分の用途に合った機能がついた商品を選ぶことが重要です。最初は思い通りのできあがりにならないかもしれません。しかし、徐々に理想の味に近づける、それが発酵食品の楽しさ。ぜひ、自家製のヨーグルトで整腸生活をスタートしてみてくださいね。

▼自家製ヨーグルトと一緒に食べよう！

ブルーベリージャムの基本の作り方。時短レンジや人気の活用レシピも！

お家で簡単にできる、ブルーベリージャムの作り方をご紹介します。パンにつけたり、ヨーグルトにかけたり、使い方は無限大！冷凍のブルーベリーでも作れるので、一年中ホームメイドが楽しめますよ。レンジで簡単に作れるレシピも必見です♩

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