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銀だこのこだわり
全国にファンの多い銀だこのたこやきですが、そのこだわりをご存知ですか？素材や製法の秘密をご紹介します。もっと銀だこを楽しめること間違いなしですよ！
たこ
銀だこ一番のこだわりの具材はもちろんメインのたこです。日本だけではなく、なんと世界中から厳選されたたこだけが使用されているのです。独自の手法で塩揉みしてひとつひとつ手切りしています。噛めば噛むほど旨みの出るプリプリとした食感がたまりません。
具材
たこ以外の具材にももちろんこだわりがあります。ネギはメインのたことよく合う、辛みと甘みのバランスのとれた部分だけを使用。オリジナルに味付けした天かすに、たこ焼きに合うよう切った紅生姜。どこを食べても辛すぎず同じ味が出せるように工夫してあります。
ネタ
表面がパリッ、中がトロッとした独特な食感の銀だこ。銀だこの特徴的なおいしい生地は、水分量に気を使い丁寧に作ったたまものです。
エビ粉やカツオダシ、青のりは風味や香りを一番に考え選んだものを取り入れています。ソースをかけなくても十分においしく食べられるのはこのせいみたいですね。
トッピング
仕上げのトッピングに欠かせない青のりやかつお節も、もっともよいと思うものにこだわっています。たこ焼きの美味しさをより一層引き立ててくれます。ただのトッピングではなく、主役にもなれるほどの役目があるのです。
心ゆくまで銀だこを
いかがでしたでしょうか。この食べ放題は銀だこファンにはたまらない企画ですね。飽きることなくいろんな味を楽しめるのが人気の秘訣で、男女共に利用される方がとても多いそうです。
ちょっと軽く飲みたいとき、銀だこを思う存分食べたいとき、ゼロ次会など、気軽に利用しやすいのでぜひ一度試行ってみてくださいね。
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