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王様の野菜「モロヘイヤ」の栄養がすごい!アンチエイジング&夏バテ予防レシピ

美容と健康におすすめの夏野菜「モロヘイヤ」。アラビア語で「王様だけのもの」という意味をもつモロヘイヤは、まさに王様が独り占めしたくなる高い栄養価を誇ります。その効能は女性に嬉しいものばかり。選び方や保存方法、レシピをまとめてご紹介します。

2020年1月29日 更新

毎日の食卓にモロヘイヤを

栄養満点のモロヘイヤは意外といろんなお料理に使えてとっても便利なビューティー食材。 茎部分は固いので、料理には刻むと粘りのでる柔らかい葉部分を使うのがベターです。茎部分はさっとゆでた後にざく切りにし、ミキサーやハンドブレンダーでスムージーやポタージュスープにするのがおすすめ。 紫外線に負けない強いお肌作り、夏バテ予防、アンチエイジングのためにもぜひモロヘイヤを毎日の食事に取り入れてみてくださいね!
【次回予告】 赤、オレンジ、黄色。カラフルな色が楽しく、インナービューティーにも効果抜群な「パプリカ」を取り上げます。
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