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ごはんよりGI値や糖質が低め
とうもろこしのGI値は75、精白米のGI値が88です。GI値とは、血糖値の上昇させる速さを数値化したもの。血糖値が急上昇すると過度にインスリンが分泌されるため、体に脂肪を蓄積しやすくなります。
また同量の場合、糖質量もごはんよりとうもろこしのほうが低め。糖質の摂り過ぎは、肥満につながるおそれがあります。（※1,3,8,13）
また同量の場合、糖質量もごはんよりとうもろこしのほうが低め。糖質の摂り過ぎは、肥満につながるおそれがあります。（※1,3,8,13）
とうもろこしをダイエットに活用するポイント
ポイント
- 間食や主食の代わりにするのがおすすめ
- 食べる量は一日150g（1本）まで
とうもろこしは、同量のごはんや食パンよりカロリーも糖質量も低いので、主食のかさ増しや間食に取り入れましょう。
厚生労働省が定める野菜の摂取目標量は一日350g以上、緑黄色野菜は120g以上です。従って、とうもろこしのようなそのほかの野菜は、一日230gが目安。バランスよく野菜を摂るには、一日1本（可食部150g）を目処にしましょう。（※1,2,8,9,14,15）
厚生労働省が定める野菜の摂取目標量は一日350g以上、緑黄色野菜は120g以上です。従って、とうもろこしのようなそのほかの野菜は、一日230gが目安。バランスよく野菜を摂るには、一日1本（可食部150g）を目処にしましょう。（※1,2,8,9,14,15）
とうもろこしを食べるときの注意点
とうもろこしは野菜のなかでは糖質が多く、カロリーも比較的高い食材。
食事のなかでとうもろこしを食べる場合は、ほかの食材を減らしてカロリーを調整するのがおすすめです。例えば、ごはんや食パンなど、糖質が多い主食の量を少なくすれば、カロリーや糖質の摂りすぎを抑えられますよ。
また、食べる時間にも注意することが大切。夜遅い時間の食事は、脂肪として蓄積されやすくなります。ダイエット中は食事のリズムを整えて、夕食は寝る2時間前には食べ終わるようにしましょう。（※1,8,9,16）
食事のなかでとうもろこしを食べる場合は、ほかの食材を減らしてカロリーを調整するのがおすすめです。例えば、ごはんや食パンなど、糖質が多い主食の量を少なくすれば、カロリーや糖質の摂りすぎを抑えられますよ。
また、食べる時間にも注意することが大切。夜遅い時間の食事は、脂肪として蓄積されやすくなります。ダイエット中は食事のリズムを整えて、夕食は寝る2時間前には食べ終わるようにしましょう。（※1,8,9,16）
ダイエット向き！とうもろこしのレシピ3選
Photo by macaroni
とうもろこしの炊き込みご飯です。とうもろこしの芯を一緒に炊き込むので、うま味や香りがより強く感じられますよ。ごはんの量を減らして、とうもろこしでかさ増しすれば、カロリーや糖質を抑えられます。ノンカロリーではないので、食べ過ぎにご注意くださいね。（※1,8）
Photo by macaroni
焼きとうもろこしのレシピです。香ばしいバターしょうゆの香りが、食欲をそそります。レンジ加熱の後、オーブントースターで焼くので簡単に作れますよ。間食におすすめのメニューですが、バターはカロリーが高いので使い過ぎに注意しましょう。
Photo by macaroni
生のとうもろこしを使うコーンスープです。たまねぎととうもろこしのやさしい甘さが、たまりません。生クリームを使わず牛乳を使うので、カロリーを抑えられます。生クリームのカロリーは、100gあたり404kcalありますが、牛乳なら61kcal。ダイエット中におすすめのスープです。（※17,18）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
