スキレットのお手入れのポイントは3つ。シーズニング・保管方法・洗い方 (3ページ目)

スキレットのお手入れのポイントは3つ。シーズニング・保管方法・洗い方

スキレットは初めのお手入れが大事。シーズニング・保管方法・洗い方の3つのポイントが鍵となります。この記事ではシーズニングのやり方から、スキレットと相性のいい料理、おすすめの保管場所など、初心者でも失敗なくできる方法をご紹介します。 2024年7月17日更新

スキレット保管時のポイント

スキレットは鉄製の調理器具なので、注意して保管しないとサビが発生してしまいます。保管時は以下のポイントを意識しましょう。

保管場所は湿気の少ない場所を選びましょう。シンクやコンロの下には湿気がたまりやすいので、避けるのが無難です。

長期間使用しないときは。新聞紙などで包んで保管するのがおすすめ！新聞紙が水分を吸ってくれるので、サビの防止につながります。

焦げ付いたときの対応は2パターンあります。

・焦げをさらに焼いて炭化させて、たわしやへらで落とす。
・スキレットに水と重曹を入れ沸騰させます。人肌になるまで常温で冷ましてからたわしなどでこする。

どちらも水洗いして焦げを落とせたら、シーズニングをもう一度します。

保管状況が悪くサビてしまったときは、金たわしでガシガシとこすりサビを落としましょう。

さらにスキレットを白っぽくなるまで空焚きし、触れるくらいの熱さになれば水洗いでサビを落とします。サビが落ちたらシーズニングをするのを忘れないようにしましょう。

※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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