目次
⑥きよ味や
「きよ味や」の明太子は日本産ではなく、あえてアメリカ産を使用しているそうです。その理由は身の熟成度・大きさでアメリカ産が一番納得できたから。そのため、身がぎっしりと詰まって粒々の存在感を楽しめるようになってるそうです。一粒ひと粒に贅沢な天然だしをたっぷり含ませた絶品の明太子をぜひ堪能してください。
⑦かねふく
福岡で辛子明太子の通信販売をはじめて20年、創業以来ずっと変わらない味を博多から直送している有名店「かねふく」の明太子は、原料調達から製造販売までを一貫して自社で行い製造されています。ふくよかな熟成の味とプチプチとはじける新鮮な食感をぜひとも楽しんでみてください。
⑧やまや
創業時から変わらぬ味が守り継がれている「やまや」では、168時間漬け込まないと本当においしい辛子明太子は作れないと考えているそうです。コクのあるゆず風味が特徴で、華やかな香りが気品を感じさせます。厳選された明太子を使用することで、ハリのある辛子明太子に仕上がるのだそうです。
熱々のご飯にのせて召し上がれ♩
炊きたてご飯に明太子……もうお箸が止まりませんよね！ここで紹介した明太子は、地元福岡の方々にも人気の品ばかり。ぜひ皆さんも絶品明太子を自宅にお取り寄せして楽しんでみてください。
▼箸が止まらない！“ご飯のお供”は他にもいろいろ
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