目次
7.クリスマスプディング（イギリス）
ドライフルーツをボールに入れ、シェリー酒を注ぎ、蓋をし一晩置きます。
ボールに小麦粉、パン粉、ブラウンシュガー、シナモン、クローブ、ベーキングパウダー、レモンの皮の擦りおろし、卵、りんご、蜂蜜、ウォッカを入れ混ぜ、ドライフルーツを入れ、よく混ぜます。
バターを塗った型に生地を入れ、しっかりと蓋をし、5時間蒸します。
クリスマスプディングはイギリスの伝統的なクリスマスのスイーツです。
8.スピッツブーベンクッキー（スイス）
小麦粉をふるってボールに入れ、アーモンド、粉砂糖、塩、バニラエッセンス、レモンの皮の擦りおろし、バター、卵を入れ混ぜます。
生地を丸め、アルミホイルで包み、冷蔵庫で2時間冷やします。
生地を半分に切り、打ち粉をした台でのし棒を使って3ミリの厚さに伸ばし、クッキーカッターで抜きます。
オーブンで焼き、温めたジャムを塗り、もう一枚のまん中をくり抜いたクッキーで挟みます。粉砂糖をふります。
スピッツブーベンクッキーはスイスのクリスマスクッキーです。
9.シュガー＆スパイススティームプディング（イギリス）
小麦粉、ベーキングパウダー、生姜の擂り下ろし、シナモン、ナツメグ、塩をボールに入れ混ぜます。
大きなボールに、バターを入れハンドミキサーで混ぜ、砂糖を加え混ぜます。
卵を少しずつ入れ、小麦粉のミックスと牛乳を交互に入れていき、その都度混ぜます。
フルーツの砂糖漬けを加え混ぜます。
油を塗った型に入れ、アルミホイルでしっかりと蓋をし、1.5〜2時間、蒸します。
イギリス、ロンドンからのクリスマス用スイーツです。
10.シトラスパンプキンフラン（メキシコ）
キャラメルソースをプリン型の底に入れます。
ボールに卵、カボチャのピューレ、牛乳、砂糖、シナモン、ナツメグ、クローブ、ジンジャー、オレンジピール、バニラエッセンスを入れ混ぜ、型に入れます。
湯煎にして天板に入れ、160℃のオーブンで40〜45分焼きます。
粗熱がとれたら冷蔵庫で4時間以上冷やします。
シトラスパンプキンフランはメキシコのクリスマススイーツです。
おわりに
どのスイーツも見た目もクリスマスにぴったりで美味しそうですね。
少し時間のかかるレシピもありますが、出来上がった時の感慨は深いものになりそうです。
ホームメイドのクリスマススイーツ、今年は挑戦してみてはいかがでしょうか？
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